維生素C與維生素E都有抗氧化作用，且相互協同。小劑量維生素C可以節約維生素E，但大劑量維生素C會降低維生素E的抗氧化能力，因此需要相應地增加維生素E的攝入量。

　　維生素E缺乏病預防保健

　　1、多吃富含維生素E的食物

　　麥芽、大豆、植物油、堅果類、芽甘藍、綠葉蔬菜、菠菜、有添加營養素的面粉、全麥、未精制的谷類制品、蛋等多是富含維生素E的食物。

　　2、服用營養補品

　　可買到脂溶性的膠囊和水溶性的片劑補充維生素E。

　　一般出售的是100～1500IU的維生素E。水溶性的維生素E適用于不吃油膩食物的人或食用多油食物會引起皮膚病變的人，對于40歲以上的中年人更為合適。

　　一般維生素E的每日攝取量是200～1200IU。

　　以乳類喂養者約為0.05mg/d，用其他食物喂養者約為1.5mg/d。對于體重小于1500g的早產兒和脂肪吸收不良的病兒，好用水溶性維生素E5mg/d。以預防缺乏。

　　3、補充維生素E注意要適量

　　維生素E通常是無毒的。當服用高劑量時(每天多于1,200國際單位)，它可引起反胃，胃腸氣脹，腹瀉和心臟急速跳動的不良反應。美國醫學專家羅伯特提出忠告：長期服用大劑量維生素E可引起各種疾病。其中較嚴重的有：血栓性靜脈炎或肺栓塞，或兩者同時發生，這是由于大劑量維生素E可引起血小板聚集和形成;血壓升高，停藥后血壓可以降低或恢復正常;男女兩性均可出現乳房肥大;頭痛、頭暈、眩暈、視力模糊、肌肉衰弱;皮膚豁裂、唇炎、口角炎、蕁麻疹;糖尿病或心絞痛癥狀明顯加重;激素代謝紊亂，凝血酶原降低;血中膽固醇和甘油三酯水平升高;血小板增加與活力增加及免疫功能減退。明顯的毒性作用是對維生素K作用的拮抗并增強了口服香豆素抗凝劑的作用，此可導致明顯的出血。

　　當你有以下情況時，服用維生素E之前咨詢一下你的健康顧問：如果你患有高血壓或者你正在使用抗凝血劑，如下丙酮香豆素鈉或者丙酮芐羥香豆素。

　　如果維生素E跟丙酮芐羥香豆素(一種凝血劑)同時服用，反而會增加反常流血的可能。一種叫膽汁酸螯合劑的降低膽固醇藥物(如colestipol和消膽胺)減少維生素E的吸收。維生素E會跟環孢霉素(一種治療癌癥的藥物)相互作用，減低兩者的藥效。

　　結語：通過上面的介紹，想必大家都了解到了缺乏維生素E的癥狀有哪些了吧。我們也都清楚的知道如果缺乏維生素E將會給身體帶來莫大的損害。所以在日常生活中我們注重預防和治療以及補充營養哦，希望小編的介紹對大家有所幫助。