4、蔥油餅

　　2片蔥油餅(1/4張蔥油餅)相當于1碗飯加上2大匙油，就有500卡熱量。制作蔥油餅必須用面粉加油揉制面團而成，加上油煎過程，蔥油餅的表面不平整也很會吸油，使餅皮吸收大量油脂，又香又酥，而且面團就是精致淀粉，精致碳水化合物跟大量的油脂組合，是容易發胖的食物組合。

　　5、飯團

　　飯團因為是用擠壓米飯的方式制成，所需要的飯量多，淀粉也多，如果加入油條、肉松，油脂偏高，熱量當然高。熱量輕松就超過500卡。飯團是許多華人早餐愛選擇的食物，缺乏蔬菜類的營養素。來自于脂肪的熱量大約占總熱量的47%左右。

　　小招建議，盡量選擇能自行搭配飯團內餡的早餐店，選料時多選筍絲或蔬菜等含有較多纖維的餡料，再加些蛋或肉類等蛋白質，少加肉松、菜脯和油條，以免太咸或太油。

　　6、肉粽

　　肉粽是用油飯做成的，由糯米制成，比一般米飯的升糖指數高，對于血糖波動影響較大，且為求口感滑順香甜，制作時必須添加足夠的油脂，或淋上大量肉燥醬汁，不但飽和脂肪大增，也額外多了熱量。

　　7、生煎包

　　生煎包脂肪量比營養師建議的量高出很多，而且早餐前空腹的時間很長，不適合立即就吃太油膩的食物，容易造成腸胃負擔。肉餡的食物多汁又美味，但其內餡通常使用的是豬后腿肉、五花肉，含油量較高，且經油煎烹調后，其油脂含量也是不容小覷的。

　　8、吐司三明治

　　吐司三明治的配料通常有煎火腿、培根等高油脂食物，熱量自然比較多，再加上美乃滋，是用大量沙拉油做成的。相反，全麥吐司較白吐司營養，不涂沙拉醬或涂薄一點，還可以減少油脂攝取。這類早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多補充。

　　9、肉包

　　肉包雖然不是油煎食物，但是餡料肥肉不少，油脂多熱量高，撥開還會有帶著油香的湯汁流出，絞肉類食物的脂肪量，也比營養師建議的量高出許多。

　　一般的肉包都含有豬肉和卷心菜，可能還有咸蛋黃、香菇、青蔥等等。若作為正餐食用，記得補充蔬菜類及水果類。

　　10、蚵仔面線

　　蚵仔面線=0.9碗飯+1大匙油，其大問題來自厚重勾芡，一碗就提供300-400卡熱量，淀粉含量約等于九分滿的白飯，雖然吃起來不油，但脂肪量其實很高。配料中的蚵仔、大腸或肉羹，都屬高脂肉類，許多店家甚至將配料再裹粉，以維持滑嫩口感，這樣熱量就更高了。