蛋白粉顧名思義也就是富含蛋白質的粉末，蛋白粉里面有大量的蛋白質，可以有效的補充人體內的蛋白粉，缺乏蛋白質的人可以吃蛋白粉，那么請問吃蛋白粉有什么好處?蛋白粉什么時候吃好?孕婦可以吃蛋白粉嗎?下面小編為大家講解。

　　吃蛋白粉有什么好處

　　1、蛋白粉有很強凝膠性。這主要是因為雞蛋清的蛋白質經過加工后，使雞蛋有凝膠性。蛋白質粉凝膠性使它在肉制品中的應用領域非常廣泛。衡量肉制品質量優劣的主要指標是切片性和彈性，優良的彈性它是來自于肌球蛋白和后面添加的鹽深蛋白。

　　2、蛋白粉還有乳化性，雞蛋里面的蛋白質經過熱處理之后會讓蛋白質變性，變性后蛋白質的疏水性和乳化活力的指標會增加，表面張力會明顯的下降，與蛋清相比較乳化性更加顯著，它可結合較多的油脂。

　　3、蛋白質粉能夠補充我們人體蛋白質。主要用于因為燒傷、創傷、外科大手術、化療和腫瘤放療等導致蛋白質的重度虧損，還可用于因功能性消化不良、神經性厭食、小腸吸收障礙等導致蛋白質的攝入或者吸收不足的患者。

　　吃蛋白粉要注意什么

　　1、認準蛋白質粉的含量和使用劑量。蛋白質粉生產廠家和品牌很多，其含量和劑量也差異很大，故應嚴格遵照醫囑服用，劑量過大、過小都有損健康。

　　2、不空腹服用。空腹服用后，蛋白質粉立即被當做“能量”而代謝掉，造成浪費;應加在牛奶、豆漿或雞蛋中一起服用。

　　3、吃溫不吃燙。蛋白質粉中的乳清蛋白含有多種活性物質，它怕熱，一旦受熱就會失去活性而失效。故應溫吃，才能發揮大效用。

　　4、忌與酸性食物同服。蛋白質粉遇到果汁等酸性飲料會產生不易溶解的凝塊，影響多種氨基酸和蛋白質的消化吸收。

　　5、合理的飲食搭配。服用蛋白質粉的同時，還要注意糖、脂肪和蛋白質之間的比例，以及維生素和礦物質(包括微量元素)的搭配。營養的理想狀態是平衡和適度，當補充額外的蛋白質時，要考慮其他營養素是否也有不足，或不平衡，補足蛋白質后要避免造成新的營養不平衡。

　　6、按產品推薦攝入量吃。每個蛋*產品都有各自推薦的食用量，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少，達不到預期的目的;吃得太多，又會造成浪費或副作用。

　　7、不要亂混合其他食物吃。蛋*可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。

　　8、特殊病人食用前應征求醫生的意見。蛋*中所含的蛋白質量很高，在體內要經過肝臟分解、再合成人體自身組織成分，其代謝產物又要經過腎臟從尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴重疾病的患者，吃了蛋*以后，可能會加重器官的負擔。

　　蛋白粉什么時候吃好

　　一般來說，在早上的時候，人體經過一個晚上的休息，白天的機體消耗已經恢復，身體機能旺盛，且已經長時間未進食，急需補充能量。因而，這時候腸胃等消化系統的消化吸收能力是強的，且這時候吸收的蛋白質不必用于恢復機體，會累積到機體，建議早上食用蛋白粉。

　　如果是運動員、健身和健美者，由于高強度運動會消耗肌蛋白，對肌肉不利，這就不能拘泥于什么時候是合適了，必須在運動后補充蛋白質，因而，他們可以在運動后半小時食用蛋白粉，以防止蛋白質不足損傷肌肉。

　　對于素食者和節食減肥者，可以每一頓都適量補充蛋白粉。素食者和節食減肥者往往存在蛋白質不足的問題，因而，建議在日常飲食中每餐都補充一定的蛋白補充劑。飯后或是飯后半小時食用蛋白粉即可。

　　對于嬰幼兒和身體成長期的青少年，以及營養不足者和需要少食多餐老年人與病人，可以在白天的就餐中每一頓都補充適量的蛋白粉，以彌補人體蛋白不足，促進人體生長或是恢復。飯后或是飯后半小時食用即可。