洋蔥我們平時經常都會吃，但是每次切洋蔥的時候都很讓人發愁，因為洋蔥的氣味實在是太大了，切的時候眼淚總是止不住的流。那么怎樣切洋蔥不流淚?有什么好方法?洋蔥怎么做好吃呢?愛吃洋蔥的朋友們注意了，下面的內容一定要仔細看哦!
怎樣切洋蔥不流淚
1、在流水中切洋蔥
你可以把切菜板直接放在水池里面，然后打開水龍頭，這樣邊沖水邊切菜，流動的水會把那股刺激的氣味給沖走，這樣就不容易流淚了。不過小編認為這樣切洋蔥實在是有點浪費水資源，并不是好的一個方法。
2、在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏
5-10分鐘之后取出再切，刺激性氣味就會揮發得少一些，再切的時分也不會流淚了。
3、嚼口香糖
下眼瞼湊近鼻梁處有個小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用來排出多余淚液。切蔥時辛辣氣體使眼睛受到刺激，淚腺分泌的淚液增多。而嚼口香糖時高下頜不斷開合，會在內部構成負壓把淚液通過這個小孔吸到口腔。這樣眼里沒多余的淚液就不會流淚了。
4、咬筷子
咬筷子是把筷子橫著咬，就像練習微笑那樣，把自己的嘴巴張大，這樣你會發現口水就止不住的往下流了，而當人分泌口水的時候，眼淚就不太能流的出來了，因此咬著筷子切洋蔥也可以很好的減少流眼淚的情況。
5、將洋蔥涼水浸泡
把洋蔥的頂部和底端簡單的切兩刀之后就丟進涼水里面，這樣可以很好的把洋蔥里面的揮發性物質給泡掉一些，再切的時候就不會流眼淚了，這個方法是簡單的了，記得一定用涼水，如果用熱水會把洋蔥泡軟了，影響后面做菜。
6、微波爐加熱20秒
切洋蔥之前先將洋蔥放到微波爐中加熱20秒，請將洋蔥包上保鮮膜加熱，加熱聽說可以讓洋蔥中的刺激成分蛻變。
7、戴著泳鏡切洋蔥
泳鏡對眼睛的封閉的效果比較好，這樣切洋蔥時就不回有刺激物質揮發到眼睛里了。
8、用潮濕的刀具切洋蔥
用潮濕的刀具切洋蔥也是個不錯的手段，在切的時候經常把刀用水洗一下再切。切洋蔥之前，好在菜刀上抹點植物油，這樣一來切時就不流淚了。
