人體內遍布著血管，主要就是為了給身體各個部位輸送血液，就像是水管的管道一樣，給各個家庭、單位、學校輸送水。體內的各個器官、臟腑，都需要血液來滋養，血液還可以給身體運送營養，營養、氧氣、血液充足，人體才能正常的運行下去。如果血管出現問題，就會阻礙人體正常運行，給健康帶來問題。尤其是心腦血管問題，隨著時代的變化，發生率也在逐漸提升。國內心腦血管發病率不斷上升的原因是什么？
近幾年國人的心腦血管發生率，還是有點讓人擔心的，就害怕問題找上自己。在關注的過程中，就發現一個問題，日本人的心臟問題發生率是全球最低的，心腦血管的發生率也比中國低很多，可以說少之又少，產生如此差異以后，就讓人有點搞不懂了，背后原因是什么?
與飲食習慣有很大關系，人口不算多的日本，少了點社會競爭壓力。中國人口眾多，需要面臨的壓力也就會很大，每天生活也會比較忙碌，對于生活、飲食就沒太多的關注，通常都是隨便應付就行。日本人的健康意識還是比較強的，每天飲食都會去仔細搭配，還會有好的飲食習慣。
正常來說，日本人的每一餐，營養都是均衡搭配的，食物種類就比較多，大多都是少量多分，不會增加腸胃負擔，還能滿足人體對營養的需求。看電視劇的時候，就會發現日本的飲食，都比較清淡，熱量也很低，烹制食物的方式，大多都是煮、蒸、烤或者是生吃，很少有油炸的食物，辛辣刺激的食物也較少，就可減少脂肪的攝入，對血管也不會有壞的影響。
