春季孩子長(zhǎng)個(gè)的營(yíng)養(yǎng)菜譜

　　春天是四季中寶寶容易長(zhǎng)個(gè)的季節(jié)，一般來(lái)說(shuō)，春季寶寶的生長(zhǎng)速度比其他季節(jié)明顯增快。既然是寶寶長(zhǎng)個(gè)的時(shí)候，那在飲食上媽媽們就可以稍微偏向?qū)殞氶L(zhǎng)個(gè)兒所需要的營(yíng)養(yǎng)。那長(zhǎng)個(gè)兒缺什么呢?缺鈣!所以，春季媽媽們不要錯(cuò)過(guò)給寶寶補(bǔ)鈣的好時(shí)機(jī)。

　　“春生夏長(zhǎng)秋收冬藏”，兒童的生長(zhǎng)速度在一年四季中并不相同，據(jù)世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)研究表。

　　寶寶長(zhǎng)高食譜推薦

　　食譜一：鯽魚(yú)豆腐湯

　　食材：鯽魚(yú)250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量。

　　做法：先將魚(yú)去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈、瀝干，豆腐切成1厘米厚、5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊。再將魚(yú)下油鍋煎至魚(yú)皮脫水、收緊，放入溫水煮開(kāi)，放少量料酒，改小火，放蔥、姜、鹽等，煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚(yú)同煮約6分鐘即可。

　　食譜二：蝦醬炒豆腐

　　食材：蝦醬10克、豆腐250克，蔥、姜適量。

　　做法：炒鍋上放油后把蔥姜炒香，放豆腐搗碎翻炒，豆腐炒至水少微干時(shí)，將用少量水調(diào)稀的蝦醬慢慢倒入鍋內(nèi)，翻炒約2～3分鐘，待水干時(shí)即可。

　　食譜三：海帶燉豆腐

　　食材：豆腐200克，海帶100克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。

　　做法：將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片。將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，注入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤(pán)即成。

　　另外，建議媽媽們給孩子多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳飲料代替。