一歲是寶寶邁向成長的黃金期，這時的寶寶需要的就是從食物中補充營養，那么，一歲寶寶營養食譜有哪些呢?寶寶一歲食譜的做法有哪些呢?下面，我們一起到文中看看，一歲寶寶食譜的做法吧!

　　一歲左右的寶寶是大腦與身體發育的黃金時期。這一時期的孩子需要建立良好的飲食習慣，從各類天然食物中攝取足量、均衡的營養。

　　但是由于寶寶年紀小，身體較弱，并不是所有食物都適合身體吸收，所以父母必須要清楚的了解這一時期寶寶的飲食禁忌。

　　1、忌食精細的谷物類食物

　　谷類和淀粉類食物，因其容易消化吸收，而且不容易致敏，成為父母給寶寶添輔食的首選。但是，一些過分注重寶寶輔食營養的父母們經常偏向于選擇精細的谷類食物，這其實是錯誤的選擇。因為精細的谷物類食物中的維生素已經被破壞，一旦B族維生素攝入不足就會影響孩子的神經系統發育，還會因為損失過多的鉻元素而影響寶寶的視力發育。

　　2、忌食雞蛋清

　　雞蛋清中的蛋白分子比較小，有些可以通過寶寶的腸壁直接進入血液，如果寶寶機體對異體蛋白分子產生過敏反應，就會導致孩子出現濕疹、蕁麻疹等疾病。

　　3、忌食汞含量較高的魚

　　汞元素主要以甲基汞的形態積聚于魚類中，而甲基汞能夠影響人的神經系統，胎兒和嬰兒和孕婦因身體較弱則更容易受到影響。所以在給一歲左右的寶寶選擇魚類輔食時，應避選擇食體型較大或汞含量較低的魚類。

　　4、忌食海鮮

　　日常家庭飲食中常見海鮮，如螃蟹、蝦等帶殼類海鮮容易引發幼兒，特別是嬰兒的過敏癥狀，而且螃蟹屬寒性，所以不建議給一歲左右的寶寶食用。

　　5、忌食含有大量草酸的蔬菜

　　含有大量草酸的蔬菜，不容易被人體吸收，一歲左右的寶寶身體吸收功能發育還不健全，所以不建議食用。這類蔬菜包括：菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜，父母要注意給寶寶食用。