緩解寶寶上火的蔬菜

　　蔬菜一：茄子

　　一句話點評：茄子性寒涼，可以清熱解毒，給易“上火“的寶寶食用時不要用油燒的方法烹飪，可以采用蒸茄子的方法。

　　食譜：繽紛蒸茄子

　　材料：茄子300g，肉餡100g，紅椒50g，黃椒50g，油、鹽、醬油、糖各適量。

　　做法

　　1、彩椒洗凈切成小丁，茄子洗凈、去皮、切條備用。

　　2、茄子條碼放在盤中，入蒸鍋蒸10分鐘。

　　3、另起鍋，注入油，下入肉餡煸炒至變色。

　　4、加入醬油、糖煸炒均勻，倒入彩椒丁，煸炒均勻后加入鹽調味，關火。

　　5、蒸好的茄子條擠掉水分，將炒好的肉末彩椒丁澆在茄子上即可。

　　蔬菜二：白菜

　　一句話點評：白菜性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。

　　食譜：紅火蝦仁白菜

　　材料：白菜200g，青蝦100g，蔥10g，姜10g，料酒10ml，白糖10g，油、鹽各適量。

　　做法

　　1、白菜洗凈斜切片備用。青蝦洗凈，剝去外衣，切成寸斷備用。

　　2、起油鍋，加入蔥姜爆香。

　　3、放入蝦仁翻炒，炒至蝦仁變色，炒出紅油后倒入少量料酒和白糖。

　　4、放入白菜同炒，炒至白菜稍軟后放入少量醬油繼續翻炒。

　　5、出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可。

　　蔬菜三：芹菜

　　一句話點評：芹菜性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的寶寶常食有益。

　　食譜：芹菜炒豬肝

　　材料：芹菜500g，豬肝300g，紅椒15g，料酒20ml，醬油20ml，糖3g，胡椒粉2g，油、鹽、蔥姜、雞精、香油、淀粉各適量。

　　做法

　　1、芹菜洗凈切段，紅椒切絲，豬肝切片。

　　2、把豬肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、醬油抓拌均勻，芹菜用淡鹽水焯燙過涼。

　　3、炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜，倒入豬肝，炒至豬肝變色、堅挺盛出備用。

　　4、再稍倒一點油，倒入芹菜翻炒，加入糖和鹽，加入醬油，翻炒后加入紅椒絲，再倒入炒過的豬肝。

　　5、淋入香油，加少許雞精，翻炒均勻關火即可。

　　結語：每個父母都有義務照顧好寶寶。如果寶寶出現了上火可以試試上面推薦的食療方，但是重要的還是及時去醫院，因為每個人的體質不同，不要因為飲食就忽略了醫生的治療。