飲食

　　登山飲食是活動過程中不可或缺的一環，良好的營養不僅可以提供足夠的能量補充體力，更可以令人產生refresh感，尤其在烹調過程中與同伴的互動，互相討論今天行程的種種并展望明天的行程，更能促進彼此的情誼。

　　爐具

　　早期的營地炊事或聊天都是利用營火，但營火的殘渣或痕跡都會污染環境，登山者好使用爐具炊事，即使生營火也不要太大祇要能讓周遭的山友感到舒服就好，必須等到火完全熄滅灰燼完全冷卻才能離開，木材選用死木頭或倒木，不要砍林木或殘株，爐具不會污染營地，糟蹋景觀。

　　選擇爐具大的考慮是：1.重量,2.高度,3.溫度,4.燃料的燃燒能力，選用聲譽可靠的爐具，它須易點火，易操作，持續火力長即使是在寒冷，潮濕或強風的環境，購回須在家先操作清楚才能帶上山，爐具可以維持數年壽命，噴口常會臟與積炭須常清理，登山用的爐具好是1.5磅重，每小時使用0.25公升左右的燃料油，登山用的爐具須具備海平面的高度煮滾一公升的水是4至8分鐘，高山若不使用擋風板，強風狀態至少25分鐘甚至更久，同時爐具須具備控制火力的開關，避免食物燒焦。

　　登山用的爐具依使用的燃料油可分為三大類，常用的是瓦斯爐和汽化爐兩種。

　　液態瓦斯

　　包括甲烷，乙烷，丙烷，丁烷等等。

　　瓦斯爐是所有各式各樣的爐具之中，方便，也是容易操作的爐具，臺灣所能看到瓦斯爐具，綜合來說，有以下幾種，但是有些瓦斯爐具，彼此是使用互不兼容的瓦斯罐，所以選購時務必特別注意。

　　A,EPI(英制)：瓦斯罐依重量分四種，瓦斯罐的顏色為綠色。

　　B,PRIMUS(瑞典制)：瓦斯罐依重量分二種，但是尚有一些PRIMUS的舊型爐具使用一種需打洞瓦斯罐，此系統與CAMPING GAZ的舊型爐具一模一樣，使用相同的瓦斯罐，瓦斯罐的顏色，大瓦斯罐為黃色，小瓦斯罐為鐵灰色。