飲食原則

一、腓骨肌萎縮癥的食療

(以下資料僅供參考，詳細需咨詢醫生)

1、山藥排骨湯

原料：

山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒

做法：

1、山藥洗凈，去皮切斷，蒸2分鐘

2、排骨洗凈，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫

3、放姜片蔥結，加黃酒，轉小火

4、煨一小時，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰后再轉小火

5、半小時后加適量鹽，繼續煨半小時至山藥排骨酥爛即可。

2、子參田雞粥

主料：粳米100克,田雞200克

輔料：豬肉(瘦)50克,太子參30克,百合(干)20克,青豆10克

調料：大蔥5克,鹽2克,香油3克,淀粉(蠶豆)6克,料酒5克,味精1克

做法：

1. 粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

2. 田雞去皮、內臟，洗凈后斬件。

3. 豬瘦肉洗凈，切片，加入淀粉、料酒、味精腌漬15分鐘。

4. 百合洗凈，撕成瓣狀;太子參洗凈切段;青豆洗凈。

5. 將粳米放入沸水鍋內，燒沸放入太子參、百合、青豆，再以旺火燒沸，放入豬瘦肉、田雞，以小火熬煮至粥成，撒上蔥末、鹽、味精，淋入香油，即可盛起食用。

二、腓骨肌萎縮癥患者吃什么好

1、宜多吃含維生素B、維生素E的食物。

2、日常生活中雞鴨魚都可以吃的。

3、應選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物經過合理的營養搭配及適當的烹調，盡可能提高患者食欲，使患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要。

三、腓骨肌萎縮癥患者吃什么不好?

1、在飲食中禁忌食用辛辣、肥膩、剌激性食物，忌食蝦、螃蟹、蚌、螺等海鮮腥味產品。

2、禁忌食用含有谷氨酸的味精、雞精、王守義十三香、十五香等各式各樣的調味品。

3、忌食用含有谷氨酸的方便面、餅干等食品及其它食品添加劑。

4、忌食刺激性強的食物，如辣椒等。

5、戒煙酒。