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小滿節氣 小滿祭車神保豐收(2)

  小滿習俗-小滿動三車

  小滿節時值初夏,蠶繭結成。正待采摘續絲。江南地區,自小滿之日起,蠶婦煮蠶繭開動級絲車緣絲,取萊籽至油車房磨油,天旱則用水車拜水人田,民間謂之“小滿動三車”。

  此時是農家繁忙的季節,俗語說“小滿動三車”,說的就是絲車、油車、田車。此時蠶婦煮繭,整修絲車,準備綴絲,晝夜操作。田野中的油菜花也都結籽,將油菜籽采下,章到工坊里磨油,以待售賣。插秧的人,準備帶土分苗。

  如果遇到梅雨泛濫,則集中枯槔來救災。如果天早,則用連車遞引河里的水,用序斗灌人田地,稱為踏水車。有諺語道:“跨出絲車,跨進水田。”家中人力少的,都要雇用短工,以幫助完成農事,人們稱為忙工。

  小滿習俗-搶水

  “搶水”是舊時民間的農事習俗。流傳于浙江海寧一帶,舉行這種儀式時,多由年長執事者召集各戶,在確定好的日期的黎明時分燃起火把,在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團,待執事者以鼓鑼為號,群人以擊器相和,踏上小河漢上事先裝好的水車,數十輛一齊踏動,把河水引灌人田,至河水干方止。

  小滿時節容易出現干旱天氣,對農作物非常不利,舊時農民就會用水車車水排灌,以緩解早情,諺云:“小滿動三車(三車指的是水車、油車、絲車)。”水車于小滿時啟動。此前,農戶以村好為單位舉行“搶水”儀式,行于海寧一帶,有演習之意。多由年長執事者約集各戶,確定日期,安排準備,至是日黎明即群行出動,燃起火把于水車基上吃麥糕、麥餅、麥團,待執事者以鼓鑼為號,群以擊器相和,踏上小河岸上事先裝好的水車,數十架一齊踏動,把河水引灌入田,至河洪水光方止。

  小滿習俗-夏忙會

  有些地方還會舉辦夏忙會,其主要目的是為了交流和購買生產工其、買賣牧畜、集雜糧食等,會期一般3 -5天,屆時還會唱大戲以助興。

  小滿習俗-繞三靈

  “繞三靈”流行于云南大理等地,是白族的傳統節日。據清《滇中瑣紀》載:“大理有繞三靈會,每歲季春下烷,男婦成集,殆千萬人,十百各為群,群各有巫現領之,相傳起于南詔,數千百年不能禁止,蓋惑于巫言,祈子嗣,攘災病”。此節日即是繁忙的水稻農事之前的歌舞活動。也是祈祝豐收的禱告儀式。此節歷時三天,每天活動各不相同。第一天。身著節日盛裝的男女老少以村社為單位,排成長蛇陣,聚集到蒼山五臺峰下喜州圣源寺附近繞“佛”。第二天到喜洲慶洞(神都)繞“神”。第三天沿洱海到大理三塔附近的馬久邑繞“仙”。這三天內,人們曉行夜宿,吹吹打打,邊歌邊舞。每支隊伍均由盛裝男女歌者領隊,兩人均手持楊柳一支,上懸葫蘆和彩花。一人右手持柳枝,左手執繩拂;一人左手持柳枝,右手甩毛巾,邊舞邊唱白族調。每到一地,有的手持金錢鼓或翎王鞭,吹起木葉,邊歌邊舞;有的用瑣吶、鑼鼓伴奏,邊走邊唱;有的則手搭花肩,唱起民族歌曲。一派熱鬧愉快的場面。

  吃苦菜

  春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。苦苦菜是中國人早食用的野菜之一。《周書》曰:小滿之日苦菜秀。《詩經》曰:采苦采苦,首陽之下。據說當年王寶釧為了活命,曾在寒窯吃了18年苦苦菜。舊社會每年春天青黃不接之時,農民要靠苦苦菜充饑。苦苦菜,帶苦嘗,雖逆口,勝空腸。當年紅軍長征途中,曾以苦苦菜充饑,渡過了一個個難關,江西蘇區有歌謠唱:苦苦菜,花兒黃,又當野菜又當糧,紅軍吃了上戰場,英勇殺敵打勝仗。苦苦菜被譽為“紅軍菜”、“長征菜”。

  苦菜遍布全國,醫學上叫它“敗醬草”,寧夏人叫它“苦苦菜”。

  陜西人叫它“苦麻菜”,李時珍稱它為“天香草”。中國美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發現了開黃花的苦苦菜,名曰“甜苦菜”,其葉片大,莖干脆,苦中帶甜。它與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比,有更多的優點。

  苦菜,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等,具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》記載:(苦苦菜)久服,安心益氣,輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱癥,古人還用它醒酒。

  寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,吃饅頭、米飯,使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色,吃起來酸中帶甜,脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟,擠出苦汁,用以做湯、做餡、熱炒、煮面,別具風味。苦菜是中國人早食用的野菜之一。

  結語:小滿過后氣溫就會越來越高,大家要做好防暑降溫的工作哦,相信通過上述詳細的介紹,大家對于小滿的習俗都有了比較深刻的認識。平時多了解這些民間習俗對于身體健康是非常有好處的哦,也要記得分享給身邊的好朋友們哦!

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