膽結石不能吃什么肉類
不能吃膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子、蟹黃。高脂肪的肉類建議少吃：例如肥肉。
膽結石不能吃的食物還有什么
忌高脂肪食物，豬油、油炸食品，油多的高點也不宜多吃，忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻婆豆腐、咖喱等。
忌煙、酒、咖啡、濃茶、人造奶油、汽水、糖制品、巧克力。
膽囊結石患者的飲食原則本來就是以低脂肪為主，如果同時伴有肥胖的話，更是需要忌油膩，忌吃高動物脂肪的食物。總的來說，要注意以下四個方面：
1、不能吃肥肉類
包括肥豬肉、豬油、雞皮、雞油、肉骨頭湯、蹄膀以及豬油制的糕點等。
2、不能吃蛋黃
因為蛋黃是高脂肪、高膽固醇的，包括雞鴨鵝及鵪鶉蛋等。
3、不能吃某些海鮮
部分海魚以及河鰻的脂肪含量較高，魚籽、蝦籽以及螃蟹的蟹黃中脂肪含量更高，這些都要忌吃。
4、不能吃奶類和奶制品
包括未脫脂的牛奶、羊奶以及煉乳、奶油等以及雪糕、冰激凌、奶制品餅干、面包等。
