中國人常見的問候方式：你吃了嗎?吃飯是國人重要的事情。爺爺輩追求的是怎樣吃飽;父輩追求的是怎樣吃好;而我們這一輩追求的則是怎樣吃的健康營養。其實，想要吃的健康營養不僅在于飲食的合理搭配，還在于你吃飯的時間是否正確，姿勢是否準確?吃飯是個大學問，不是說吃了就結束了。掌握吃飯的黃金法則，吃飯也是一種養生。下面，我們一起看看吃飯的法則。

　　1.吃飯時挺直腰背

　　很多人覺得不可理解，覺得吃飯就是我們放松的時候，為什么還要保持這個姿勢，又不是學習工作的時候。那是因為，在吃飯時如果你是放松狀態，時間一長會導致含胸駝背，使得我的我們的胃部和食道受到壓迫，影響人體正常的消化吸收。

　　除此之外，我們也不要在矮桌上吃飯、蹲著吃飯以及坐在軟沙發上吃飯，腹部長期受到壓迫，不僅影響食物的消化吸收，還妨礙血液循環，后引發胃、心肺等疾病。記住：吃飯時挺著腰背，雖然累，但要堅持哦。

　　2.飯后禁止用腦

　　現在的年輕人，工作緊張，常常沒有時間吃飯，或者一吃完飯繼續進行工作。其實，飯后我們應該休息一下，聽聽音樂，小憩一下。因為剛吃完飯，血液都流向消化器官，大腦暫時沒有充足的供血。這時候使用大腦會出現精神不濟，記憶力下降等現象。嚴重的話還會引發心腦血管疾病。

　　3.動物、植物油混著吃

　　現代人，追求健康，喜歡吃植物油，尤其是在選擇蛋糕上。要知道，一直吃植物油會使我們體內氧化物增加，加速我們的衰老;還會影響我們對維生素的消化吸收，提高結腸癌、乳腺癌的發病率。而動物油中含有的脂蛋白、多烯酸可以減少心血管疾病的發生，專家建議，動、植物油應該采用1：2的比例進行混合，這樣才能起到互補作用。

　　4.特別餓時喝點粥

　　我們都經歷過饑餓，那時覺得一頭牛都能吃下。但我們要知道，特別饑餓下，我們的胃已經有所損傷，大吃大喝只會積食，不利消化吸收。正確的做法是：吃些流食，如粥、湯、米線等，等飲食正常后在大吃大喝。需要注意的是：饑餓時不應該喝牛奶、酸奶、豆漿等食物，可能引起消化不良哦。