飲食文化在我國算得上是歷史悠久，我們對吃的特別講究，因為我們每天都要吃三頓飯。隨著社會的發展和科技的進步，食物的加工越來越精細化，生活中還出現了各種各樣的人造食品。要想身體健康，我們平時就得多吃純天然的食物，少吃這些人造食品，否則會給我們的身體帶來很多危害。

　　哪些人造食物要少吃

　　1、人造奶油

　　我們都知道，食物有五味，酸甜苦辣咸，相對來說，很多人都很喜歡吃甜味的東西。隨著西式甜品的流行，不少人都喜歡吃奶油做的糕點。奶油是從牛奶或者是羊奶中提取出來的黃色或者是白色脂肪性半固體的乳制品。一般來說，動物奶油都比較昂貴，于是很多商家都會用植物奶油或者是人造奶油來代替。

　　在蛋糕、奶茶和速溶咖啡等食物中都含有人造奶油，這些人造奶油的味道和天然奶油差不多，但是含有較多的反式脂肪酸。長期食用人造奶油會導致心臟疾病，嚴重的話還會誘發腫瘤。因此，為了我們的身體健康，這些人造奶油大家要少吃。

　　2、味精

　　現在很多家庭的廚房里都少不了味精這種調味品，味精和醬油、鹽又被稱為做菜必備的“老三樣”。炒菜時放點味精，炒出來的菜味道會更鮮美，而且會讓我們胃口大開。但是，味精也屬于人造食品，大家一定要少吃。

　　眾所周知，無論是什么牌子的味精，它的主要成分都是谷氨酸鈉，這種物質在人體內可分解轉變成一種抑制性神經遞質。如果我們過量食用味精的話，就會出現頭痛暈眩和肌肉痙攣等中毒癥狀，因此每道菜中添加的味精含量不得超過0.5毫克。

　　很多人都喜歡在炒菜火候旺的時候放點味精，認為這樣可以入味。其實，味精中的谷氨酸鈉在溫度超過120℃的情況下，就會轉變成可致癌物質焦谷氨酸鈉。因此，炒菜的時候，我們可以在關火后再放味精，這樣會更安全一些。

　　3、人造海味食品

　　寒冷的冬天到了，很多人都喜歡在家做火鍋吃。熱氣騰騰的火鍋不僅美味，還可以幫助我們抵御寒冷。火鍋都講究葷素搭配，很多人會去超市買一些牛羊肉和海鮮，超市冷凍柜里的海味食品不僅品種豐富，而且價格非常便宜，但是你們有沒有想過這些食物是否健康安全?