堅果是殼較硬的果實，如核桃、板栗、榛子、瓜子等等。它們常常被制作成各種零食，出現在超市的貨架上，供我們選擇。口味獨特，還特別“耐吃”，一小把就夠我們吃一陣兒了，所以特別受歡迎。
我們都知道，常吃堅果對身體是有好處的。它們的共同特征是富含油脂、維生素、礦物質和蛋白質。因此，我們要常吃堅果。它們給我們的身體帶來了眾多的益處。
堅果的益處
1、健腦
堅果中有不飽和酸和多種氨基酸，以及各種維生素，對大腦是非常有益的。常食堅果，能預防老年癡呆、提高記憶力。對孕婦和兒童也非常適合，應經常吃。
2、提高視力
研究發現，費力地咀嚼對視力是非常有好處的。因為眼部機體的調節也會依賴面部肌肉的運動。現在人物的食物都越來越精細，也越來越趨于軟化。應多吃堅果以彌補這一方面缺失，使視力得到保護和提高。
3、清除自由基
自由基是體內一種非常活躍的細胞，會與人體內的其它細胞形成反應，生成毒素和有害物質。因此，要想少生病，就因多吃能清除自由基的食物。而堅果恰好就有這樣的能力。
4、與心臟有益
堅果中的有效成分能防止心率失常，這無疑是心臟病患者的一大福音。調查顯示，每周吃兩次以上堅果，能大大降低心臟病的猝死率。
5、降血脂
每天吃點堅果，能有效降低膽固醇，從而達到降低血脂的目的。要注意，是每天吃一點，而不是一次性吃很多，貴在堅持。
6、補腎
很多堅果都有補腎的功效，特別適合腎虛體弱、腰痛尿頻等人群。把它當零食，每天吃一小把就能強身健體，何樂而不為?
堅果這么好，但是吃起來卻不能隨心所欲，還是有些禁忌的。
吃這些堅果要注意
1、核桃
有些人聽說核桃能健腦，就一下子吃很多。首先，核桃只是一種食物，它像其它的食物一樣要經歷體內的新陳代謝，等到它聚集到一定的量，才能對大腦起到作用。而這個過程，至少需要半年的時間。所以不要“急于求成”，每天吃一點就可以了。吃多了還會造成體內油脂過多，產生腹瀉等疾，并且還容易發胖。
