民以食為天，飲食是人們生活中一個必不可少的事情，這也是維持人體各項機能有序進行的基礎。而對于很多人通過合理膳食進行健康養生的同時，很多時候往往忽略了食物相克這一說法，殊不知錯誤的食物共食會對人體的健康產生極大的損害。其中黃瓜作為人們日常飲食中極其常見的一種食物，食用范圍非常廣泛，但是如果黃瓜和一些相克的食物共同食用就相當于在服毒。
很多人一定會有這樣的疑問，黃瓜對人體有這么多好處，怎么可能有毒呢?這可不是小編嚇唬你，一些不當的食物搭配是會對身體產生嚴重損害的，雖然說偶爾的不恰當食用不會對健康產生明顯的損害。但是若長時間食用，其危害性是相當嚴重的，所以說我們及時的了解不能與黃瓜共食的食物，了解其禁忌，從而讓黃瓜中對人體有用的營養素更好的被人體所吸收，那豈不是更好嗎?那么，到底黃瓜不能和什么一起食用呢?
一、黃瓜不能和什么共同食用
黃瓜不僅脆嫩清香，味道鮮美，并且還富有多種營養成分，能很好的為人體進行營養物質的補充。黃瓜素有“平民蔬菜”之稱，受到了很多人的青睞，也是家中餐桌上極為常見的一種食物。但是，吃黃瓜也是有禁忌的，你都了解嗎?
1、菠菜
菠菜的營養物質極其的豐富，素有“蔬菜之王”的美稱。但是在100克的菠菜中就含有大約300毫克左右的草酸，同時菠菜中的含鐵量也不是很高，并沒有很強的補血功效，并且其中僅有10%的鐵能在腸道中進行吸收，而剩下的便會與菠菜中的草酸所產生反應，形成一種不可溶的物質，不僅不能被人體很好的吸收，同時還會阻礙人體對鐵的吸收利用。
而黃瓜中含有一種分解酶物質，所以當黃瓜和菠菜一起吃的話，那么菠菜中所含有的維生素C則會遭到黃瓜中的分解酶的破壞，從而大大降低了其活性。
