2.感染其他寄生蟲
生豬肉的體內不僅僅含有豬帶絳蟲,還會有蛔蟲等其他蟲卵,這些寄生蟲進入體內吸取養分,減弱體質,甚至引起腸道堵塞等情況。
3.導致胃腸道疾病
首先,生肉進入體內更不容易被消化吸收,出現便秘和肥胖。
其次,生肉沒有經過高溫的處理,其中含有大量的微生物,這些微生物進入體內刺激胃腸道,導致腹痛、腹瀉等現象。所以,生肉還是不要吃的好,飲食并不適合追求時尚。
四、如何預防寄生蟲感染
1.改變飲食習慣
豬肉是豬帶絳蟲的中間宿體,而人體是終宿體,所以改變不良的飲食習慣是杜絕寄生蟲感染的首要措施。不吃生豬肉或半生豬肉,生熟食砧板分開,這些都是重要措施。
2.注意衛生
豬帶絳蟲卵還會出現在人類糞便和豬的糞便中,俗話說病從口入,而手是第一個接觸食物的身體部位,所以要避免吃不潔食物,同時要多洗手。
3.避免挑選“米豬肉”
購買豬肉一定要避開“米豬肉”,米豬肉的辨認非常簡單。這種豬肉顏色不鮮亮,在豬肉的肥肉和瘦肉部位都會有米粒狀的囊包。而一般在瘦肉上看得比較傲明顯,另外,切開之后如果發現石榴籽狀態的水泡,說明其也屬于米豬肉,不宜食用。
如果不小心購回來米豬肉,也不必緊張,可以采取高溫措施,即可消滅寄生蟲。