大棗，也就是人們常說(shuō)的紅棗，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信許多人都知道，所以才那么喜歡它。但在喜歡大棗的同時(shí)，也千萬(wàn)別忘了大棗的副作用。想知道大棗的功效與作用以及大棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？那就一起來(lái)看看吧。

　　大棗的副作用是你們所不能輕易忽視的，因?yàn)樯圆蛔⒁猓蜁?huì)給你帶來(lái)不必要的麻煩。

　　大棗的副作用

　　中國(guó)古書(shū)中說(shuō)道，紅棗味道甘甜，性溫，有補(bǔ)血安神的作用，緩和藥性。現(xiàn)代研究表明，紅棗能使人體內(nèi)的含氧量大大增強(qiáng)，并滋養(yǎng)細(xì)胞，是藥劑緩和的強(qiáng)壯劑。

　　紅棗在中醫(yī)處方里，是一味常見(jiàn)的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療。

　　如常喝紅棗水對(duì)于經(jīng)血過(guò)多而引起貧血的女性，就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效。

　　但作為方藥是有禁忌的，如在月經(jīng)期間，一些女性常會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實(shí)這是濕重的表現(xiàn)，這類(lèi)人群就不適合服食紅棗。

　　因?yàn)榧t棗味甜，多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi)，從而加重水腫癥狀。

　　同時(shí)，有以服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性，也不適合在經(jīng)期服食，因?yàn)檫@極有可能會(huì)引起經(jīng)血過(guò)多而傷害身體健康。

　　此外，由于紅棗的含糖量比較大，所以它不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ)，以免血糖增高，致使病情惡化。

　　對(duì)于生鮮紅棗，如進(jìn)食過(guò)多，則易發(fā)生腹瀉并傷脾，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。

　　紅棗雖然有益，但未必每個(gè)人都適合食用，例如咳嗽和痰多的人就不宜食用。

　　此外，由于紅棗會(huì)困濕氣，所以濕重腹脹人士，如常感疲倦或苔較厚等，就少吃為妙，不然會(huì)加重濕重的癥狀。而小孩子如有蛀牙亦不應(yīng)多吃紅棗。

　　由于紅棗中含糖量較高,吃多了還容易導(dǎo)致蛀牙。

　　紅棗的禁忌

　　一、腐爛變質(zhì)忌食用

　　大棗雖然脆甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，但卻不易保存而容易變質(zhì)。大棗腐爛后會(huì)使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。

　　二、忌與維生素類(lèi)同食

　　紅棗中的某些物質(zhì)會(huì)使維生素K分解破壞，因而會(huì)大大降低大棗的治療功效。