夏天一到，路邊的小吃也越來越多了，在燒烤攤上隨便一坐，要幾樣自己喜歡吃的小吃，然后再來一瓶冰鎮啤酒，跟朋友一起聊聊天或者是說幾個段子笑話，都讓我們在這個炎熱的夏天有一絲涼快的爽意，但是我們在吃東西的時候往往不知道，很多我們吃起來香的食物其實是很臟的。
烤溪蟹寄生蟲比較多
溪蟹當中含有很多寄生蟲，如果我們食用不當或者是處理方法不對的話就容易患上腦囊蟲病，腦囊蟲病嚴重危害我們的身體健康。
并且這種蟲子還會往我們的大腦里鉆，以至于在大腦當中出現數十條寄生蟲，甚至對我們的生命安全造成很大的威脅。
所以我們在吃烤溪蟹的時候，一定要確認這種螃蟹是經過正規處理好的，而且一定要是烤熟透的，如果沒經過仔細的確認就直接吃的話，后果不堪設想。
螺螄經常被福壽螺代替
螺螄是方形環棱螺的俗稱，是田螺科動物方形環棱螺或者是其他同屬動物的全體，干凈的螺螄是補鈣佳品，含鈣量非常豐富，可以有效的預防骨質疏松，促進我們身體的生長發育，效果都是很不錯的。
而且吃螺螄還能補充維生素與礦物質，螺螄肉當中含有豐富的維生素以及礦物質，對于目赤、黃疸、腳氣和痔瘡等疾病都有一定的食療作用。
但是現在還有很多不法商販，用福壽螺來代替螺螄出售，福壽螺對我們的身體健康可是沒有什么好處的，而且福壽螺和螺螄一起炒，樣子都差不多，我們很難察覺的出來。
福壽螺很容易傳播一種可怕的疾病，這種可怕的疾病就是廣州管圓線蟲。
而且福壽螺看起來和田螺長相非常相似，每年的夏季是福壽螺的繁殖季節，但是福壽螺的體內含有很多寄生蟲，是非常臟的。
一只福壽螺身體內的寄生蟲至少會有3000條，多的高達6000條，如果要生吃或者是食用還沒有煮熟的螺肉的話，很容易引起食源性管圓線蟲病，也就是廣州管圓線蟲病。
感染此病的話，那么線蟲的幼蟲就會在我們的身體內繁殖并且還會入侵我們的大腦，引起腦膜炎，嚴重的話還會導致昏迷和死亡。
