大多數人對于人參果的認識還停留在西游記里孫悟空和豬八戒偷吃人參果的那個階段，那個時候人參果在我們的腦海里就是小娃娃的樣子，有的人看了想嘗一嘗，有的人卻不敢吃，但是現實中的人參果真的是這樣的嗎?
什么是人參果
人參果其實并不是娃娃的樣子，人參果又名鳳果，外形就像是人的心臟一樣，果肉的味道獨特，非常脆爽，不酸不澀是一種很受歡迎的水果。
人參果的果肉清香多汁且腹內也是沒有核的，風味獨特，并且還具有高蛋白與低脂肪、低糖等特點，同時還含有蛋白質、氨基酸以及微量元素等等，維生素和礦物元素對我們的身體健康來說也有保健的功效，它是一種營養比較全面的蔬果兩用的食物，而且能補充我們身體所需的多種營養物質，是具有很高的保健營養價值的，在西游記當中，只不過是被神話了。
人參果的功效
人參果當中的硒和鈣是很強大的，能大大高于其他的果實和蔬菜，因此人參果是可以抗癌的，還能抗衰老、降低血壓、降血糖等等，并且人參果還能消炎補鈣，女人吃了能美容。
人參果當中含有大量的汁水，能增加我們身體當中的津液，緩解口渴和口干舌燥，并且人參果當中的維生素C還能軟化我們身體的血管，刺激造血功能，增強我們身體的抗感染能力，人參果還是可以增強食欲的，加強腸胃的吸收能力。
除此之外，人參果當中含有的硒、鐵、鋅等微量元素，硒元素是一種強效的氧化劑，能維持我們身體正常的生理活動，還能激活我們身體的細胞，保護我們心血管等臟器，并且還能刺激免疫球蛋白以及抗體的產生，養生效果是非常不錯的。
人參果低糖高蛋白并且含有多種營養素，所以說孕婦可以適量吃一些，人參果的營養成分確實也是比較高的，具有不錯的營養保健價值。
吃人參果的注意事項
有些人參果是高糖的，有的是低糖的，所以我們要注意區分開來，盡量吃低糖的人參果，因為吃太多糖對我們的身體也是有傷害的，所以好需要仔細的辨別之后再食用。
人參果除了可以直接吃之外，還能炒著吃，味道都是很不錯的。
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