4、不要吃白切雞
白切雞的加工方法并不是完全熟透的，如果使用的材料有感染過禽流感，那么在烹飪過程中禽流感病毒沒有被殺死，這樣就有可能感染禽流感病毒，所以盡量不要吃白切雞。
預防禽流感吃什么
蒜蓉蒸金針菇
材料：金針菇、蒜、香蔥、海天海鮮醬油、海天蠔油、色拉油、鹽、糖少許。
做法
(1)金針菇、蔥、蒜準備好，蒜、蔥切末;
(2)海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替;
(3)金針菇剪去根部，用鹽水泡一會，瀝干水，排在盤子里;
(4)把切好的蒜末放在金針菇上，調入調料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙簽戳幾個小洞;
(5)把盤子放入微波爐，高水2分鐘;
(6)拿掉保鮮膜，把香蔥段放在金針菇上，鍋中熱少許油，淋在上面即可上桌。
小貼士：咸淡掌握不好可以先少放鹽，蒸好以后嘗嘗再加些料。蠔油色重，醬油可以少放，顏色淡一些好，后一勺油淋上去不可少，這樣吃著特別香。
衛生習慣須知細節
1)做到勤洗手(用流動水，并用肥皂搓過然后沖洗足夠時間);
2)遠離家禽的分泌物，盡量避免觸摸活的雞、鴨等家禽及鳥類;
3)保持室內空氣流通，應每天開窗換氣兩次，每次至少10分鐘，或使用抽氣扇保持空氣流通;
4)保持地面、天花板、家具及墻壁清潔，確保排水道去水順暢;
5)注意多攝入一些富含維生素C等增強免疫力的食物和藥物;
6)適當進行體育鍛煉，以增加機體對病毒的抵抗能力。
結語：通過上文我們能夠知道，禽流感期間的蛋類是不建議食用的，為了更好的做好預防禽流感的準備，在飲食上面還是注意的好，同時在生活習慣上面也需要注意，勤洗手，多給室內通風換氣，保持室內整潔干凈，才能夠更好的預防禽流感。
