喝生土豆汁的同時，還要喝生姜雞蛋水，每天早上起床后和晚上臨睡前肚子空的時候喝。一是可以滋潤受傷的粘膜，二是祛寒、活血。二者配合起來運用，消腫效果不錯。
緩解關節痛
用生土豆和生姜搗爛后敷在紅腫的關節處，還可以治療老年人常見的膝關節痛。
消炎止痛
用生土豆來消炎、消腫、止痛的，將土豆去皮，切成薄片往臉上貼，好清涼、好舒服，過一會兒腫脹發燙的臉就敷熱了。又繼續換新的，慢慢就感到疼痛在減輕，連換三次，半小時后就不痛了，腫也開始消了。
寬腸通便
土豆中含有大量的淀粉和膳食纖維，可以防止便秘的發生。幫助身體及時的排出多余的毒素，有效預防腸道疾病的發生。
大家都說發芽的土豆是有毒的，根本不能吃。但是這也是不全面的，并不是一個土豆都不能吃了，其實只有發芽的周圍不能吃，切掉之后，其余部分仍然可以食用。
那么，發芽的土豆怎么會有毒呢?人們所吃的土豆是它的塊莖，上面有許多凹陷，稱為芽眼，在芽眼內有一組腋芽，在塊莖的頂端有頂芽。
在土豆貯藏期間，如果存放時間長，溫度較高，有陽光直射到土豆表面，都可能促使土豆長芽。
發芽時，在出芽的部位產生許多酶，酶是生物催化劑，能使貯藏的物質分解，轉變為供芽生長的物質。
在這個物質轉化過程中，會產生一種叫做龍葵堿的毒素，它是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。
新鮮土豆中含有微量的龍葵堿，對人體沒有危害，但土豆在儲存過程中，龍葵堿含量逐漸增加，當土豆變成黑綠色或發芽時，其中的龍葵堿大量增加，幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量高達0.3-0.5%，人食入龍葵堿0.2-0.4克就可引起食物中毒。
所以當食用發芽的土豆之后，就可能因為食用龍葵堿而中毒。
總結：土豆雖然很好吃，但是我們在吃的時候一定要注意，有不少的水果都是不能和它一起吃的。如果不小心吃到了，就很容易引起消化不良等等腸胃不適的情況。特別是家里有小孩子和老年人的，文章中提到的幾個水果一定要記得避免和土豆一起吃哦。
