不管在上班或者上學的路上，我們都能夠看到有賣茶葉蛋的小攤，不管是老人還是小孩或者是年輕人，都很喜歡吃茶葉蛋，那么，這個美食吸引著無數人，但是，吃了茶葉蛋對身體真的好嗎?接下來就請大家跟著小編一起了解一下，茶葉蛋的危害。

　　茶葉蛋的危害

　　茶葉蛋是我們日常在街邊會見到的食物，也是我國的傳統美食，它是再平常不過的食物了，一般我們在吃早餐的時候都會吃上一個茶葉蛋，自己覺得營養又美味，但是，長期吃茶葉蛋竟會對身體有危害，下面我們來看看!

　　茶葉蛋妨礙消化吸收

　　茶葉和雞蛋，這兩者本身是非常有營養的食物，每天吃一個雞蛋，喝點茶對身體不僅沒有傷害，而且還好吃多的，因為雞蛋有豐富的蛋白質，茶葉中有含有咖啡因能夠醒腦，然而，這兩者放在一起，卻不是好東西，這樣會防癌我們身體的消化吸收功能哦!

　　引起多種疾病

　　而且，茶葉蛋要煮的時間非常長，這樣的話才能夠入味，但是，在經過長時間的煮，茶葉蛋里面的水已經是千滾水了，那么，這時候就會產生很多的重金屬有害物質，并且還會產生亞硝酸鹽，含有致癌的物質，并且還會引起造血系統疾病哦!

　　茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發疾病，有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。

　　茶葉蛋可致貧血

　　長時間煮的茶葉蛋，蛋黃呈灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成。這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用，如果小孩經常吃會出現鐵的吸收不良，導致缺鐵性貧血。

　　致癌

　　通常我們在煮茶葉蛋的時候都會長時間的煮沸，在這個過程中會產生多種有害重金屬。同時還會產生一種叫做亞硝酸鹽的物質，這些都是非常危險的致癌物質。如果長期攝入的話，不僅會引起消化系統、神經系統、泌尿系統等方面等疾病，同時還有可能會誘發癌癥。