菠菜是我們經常吃的一種蔬菜，它營養豐富食用價值很高，而且含有豐富的鐵元素對貧血的患者有一定的好處，其實菠菜也有一定的搭配禁忌，那么菠菜不能和什么一起吃呢?菠菜的食用禁忌有哪些呢?下面小編就具體的講解一下，希望對你的飲食有所幫助。

　　菠菜不能和什么一起吃

　　1.菠菜+豆腐

　　菠菜中含有一定的草酸而豆腐中卻含有硫酸鈣，如果兩種食物一起吃的話會生成草酸鈣，這是一種不容易溶解在人體的沉淀物不但會導致結石還能阻止人體對鈣元素的吸收。

　　2.菠菜+黃瓜

　　黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

　　3.菠菜+豬肝

　　菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。

　　4.菠菜+牛奶

　　菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質的吸收。

　　5.菠菜+乳酪

　　菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。

　　6.菠菜+鱔魚

　　菠菜與鱔魚相克，同食易導致腹瀉。鱔魚味甘大溫，具有補氣養血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛濕之功效;而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，《本草綱目》云：“通腸胃熱。”顯而易見，二者性味功能皆不相協調。且鱔魚油膩多脂，菠菜冷滑，同食容易導致腹瀉。

　　7.菠菜+蜂蜜

　　如果在吃菠菜的同時飲用蜂蜜的話，不但味道及其難吃，而且還會引起心絞痛。

　　8.菠菜+黃豆

　　一些網友表示其實菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的VC會對銅的析放量有所抑制，不利于兩者營養的發揮，因此建議菠菜好不要和黃豆同吃。