百合的營養價值是非常高的，我們經常吃的百合是曬干后的百合。對于新鮮的百合來說你，它的禁忌人群有哪些呢?今天小編給大家介紹一下鮮百合哪些人不能吃、百合的功效與作用以及百合的吃法。
鮮百合哪些人不能吃
生活中經常出現風寒咳嗽，還有體質虛寒的，脾胃不好的朋友需要注意，應該要忌食百合，否則可能會對身體造成一定的危害。通過某些動物的實驗研究發現，如果大量的服用野百合，會對肺、腎等器官造成一定的危害，還會影響到白細胞和血小板的合成，有些野生的百合還有毒性，所以在食用之前，一定要向專家進行咨詢，以保證安全。
新鮮的百合在原則上是不宜食用的，要是食用的話，體質虛寒以及脾胃不好的朋友應該避免食用。下面我們講講百合的功效和作用都有哪些。
百合的功效與作用
1.潤肺止咳
甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2.美容養顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
對于想要保持年輕肌膚的女性來說，經藏食用一些百合是非常有必要的。百合不僅有美容養顏的作用，食用百合還有下面這些好處。
3.寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
4.防癌抗癌
百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
生活中，百合的吃法是非常多的。小編整理了一些常見的食用方法，我們一起學習一下吧。
百合的吃法
百合蓮子湯
材料
百合70克，蓮子100克，冰糖25克。
做法
將百合、蓮子和黃花用溫水清洗干凈，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的時候空腹喝。
