生姜是我們家常常見的一種調味品，在生活中的應用是非常廣泛的。那么大家知道生姜不能和什么一起吃呢?生姜水的功效與作用有哪些呢?食用生姜的注意事項有什么呢?相信大家一定都很想知道答案吧，那么就跟隨小編一起來看下文吧。
生姜不能和什么一起吃
1、韭菜
韭菜和生姜一樣，都屬于溫性的食物，一起吃容易造成人體內熱過盛，而且，還會影響韭菜的口味，有發酸的味道。
2、芹菜
芹菜能降壓鎮靜、止咳利尿，但與生姜一起各異，會產生咸苦味，影響口感。
3、酒
不管是白酒、啤酒，還是其他的酒精，都不能與生姜同食，生姜和酒都屬于溫熱、辛辣食物，一起吃很容易上火，還會造成便秘。
4、生魚
我們在烹飪魚的時候，放生姜可以去腥，不過要注意的是，放生姜時，應要在魚稍熟的時候加入，魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入好。
5、兔肉
兔肉性寒，生姜溫熱，一起吃容易引起腸胃不適，出現腹痛、腹瀉癥狀。
6、狗肉
生姜與狗肉一起各異，容易引起腹痛，尤其是陰虛內熱者，更加不適宜，如果要放，只能放一點點。
7、馬肉
馬肉性寒，生姜是辛溫，搭配一起吃不僅會減低二者的營養，還會引起身體不適。
1、解毒殺菌
姜蔥蒜被人們認為是廚房殺菌的必備品。生姜首當其沖。日常在吃魚蝦蟹等海鮮時，通常會放上一些姜末、姜汁，這也是利用了生姜的解毒殺菌作用，吃起來不僅美味，也更健康。
