黃瓜是生活中常見的食物，尤其是在現在天氣熱的時候，賣黃瓜的商販也多了起來，吃黃瓜的好處是非常多的，但是黃瓜在食用的時候要注意什么呢?小編給大家講講黃瓜搭配禁忌是什么、哪些人不宜吃黃瓜以及黃瓜吃法有哪些。
黃瓜搭配禁忌
1、西紅柿
經常看到有人吃了一根黃瓜，再吃個西紅柿;或者飯桌上已經有了盤“西紅柿炒雞蛋”，再來盤“黃瓜炒肉”，這樣吃是不正確的。因為黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。
2、卷心菜
卷心菜就是其中的一種，因為兩者同吃會影響維生素C的吸收。
3、辣椒
黃瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的維生素C含量豐富，每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，若二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營養價值。
4、芹菜
黃瓜生食時如果與芹菜一起，兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞，因而營養成分就會大大降低。
5、菜花
黃瓜與菜花相克，菜花中維生素C含量亦較豐富，每100克約含88毫克，若與黃瓜同食，菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，故不宜配炒或同吃。
6、枇杷
黃瓜中含有維生素C分解酶，與枇杷同食，枇杷中的維生素C會遭到破壞，失去了應有的營養價值。
哪些人不宜吃黃瓜
1.體虛寒者少食黃瓜
黃瓜性涼，脾胃虛寒、久病體虛者宜少食，否則易致腹痛吐瀉。
