豆腐是豆制品里面較為常見的一種，豆腐的做法很簡單，想要把豆腐做得好吃，方法有很多。豆腐富含營養，常吃它保健效果很不錯，但是豆腐中含有一些特別的成分，因此在搭配上面有一些講究，與某些食物不能一起吃，想了解具體情況請看下文吧!
菠菜
豆腐不宜和菠菜放在一起吃，由于菠菜含有大量的草酸，而豆腐含有不少的鈣質，它們會在一起結合成草酸鈣，沉淀在體內，長期這樣吃可能會造成結石。因此，草酸含量高的食物，比如說菠菜，都不宜和豆腐一起吃，希望大家要注意。
柿子
柿子雖然不含草酸，但是它有一種鞣酸，鞣酸和鈣也可以結合，變成鞣酸鈣，這和草酸鈣很相似，也是構成結石的主要成分之一。所以說，如果你不想患上結石病，建議避免把柿子和豆腐放在一起吃，這兩樣東西應該至少間隔兩個小時再吃。
蜂蜜
吃豆腐的時候不要搭配蜂蜜，有一些人會在吃豆腐腦的時候放一些蜂蜜進行調味，實際上這樣的吃法是不健康的。因為蜂蜜是一種具有去火、通便效果的滋補品，而豆腐也具有清理腸胃的效果，假如一起吃可能會造成腹瀉的問題。
蔥
蔥和豆腐居然不能一起吃?沒錯，雖然這樣的搭配我們常常都會看到，但是其實是不建議這么吃的，蔥和菠菜一樣，含有大量的草酸，即使每次我們用蔥來調味的時候都放的很少，但是也應該要注意，因為長期這樣搭配還是會造成結石的。
補鈣
在制作豆腐的過程中人們會加入鹵水，這樣我們看到的豆腐就會比正常的大豆中含有的鈣、鎂含量要更高，豆腐可以說是一種補鈣的佳品了，像是絕經的婦女，或是老人，還有正在發育的青少年，平時可以多吃一點豆腐。
促進腦部發育
適當的吃一點豆腐可以幫助我們促進腦部的發育，我們知道豆腐雖然說是一種加工品，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，這個物質是促進人體大腦的重要物質，它可以幫助我們增加神經系統的強度。經常食用豆腐有助于增進智力發育，提高記憶力。
預防心血管疾病
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平，有助于預防心腦血管疾病。另外，豆腐熱量很低，并且不含膽固醇，是三高人群及冠心病、動脈硬化患者的理想食物。
