雞蛋可以說多數人是每天都會吃的，不管是水煮蛋還是荷包蛋，做出來的味道都不錯。雞蛋不是所有人都能吃的，有些人吃雞蛋之后可能會產生一些問題。雞蛋不能和什么一起吃?如果你想了解雞蛋的功效都有哪些，就請看下文吧!
雞蛋不能和什么一起吃
雞蛋+茶
吃雞蛋的時候不建議喝茶，這樣的搭配可能會引起便秘。因為雞蛋中的蛋白質很多，而茶水中有一種叫做鞣酸的成分，這兩樣東西在一起就會結合成鞣酸蛋白質，這種物質會使得我們的腸道蠕動的速度變慢，消化能力下降，造成便秘。
雞蛋+柿子
吃了雞蛋之后記得不要吃柿子，其實原理和柿子不能搭配螃蟹是一樣的。雞蛋的蛋白質多，而柿子有鞣酸，這樣吃會造成腹部不適的問題。對于那些脾胃虛弱的人，如果總是把雞蛋和柿子一起吃，那么可能會造成腹瀉、便秘或者是嘔吐的問題。
當你吃了一些不該吃的東西時，一般在一個小時之內就會發生反應了。如果想要盡量的減少這樣的不良反應，你可以考慮使用催吐的方法把食物給排出來。催吐也是很不好受的，因此只在必要的時候才建議使用，具體可以咨詢醫生。
雞蛋+豆奶
雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收。蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。
豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。
雞蛋+牛奶
有的人習慣把牛奶與雞蛋一同食用，這種方法是不科學的。
牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。而雞蛋含有大量的蛋白質，會分解為氨基酸，氨基酸的吸收會耗能，此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。
