轉氨酶是反映肝臟健康的重要指標，當肝受損時，轉氨酶會跑到血液中，它的數值會變高。體檢時查出它的數值偏高，且還伴惡心、腹瀉等不適時，預示著肝臟很可能出現了問題。肝臟健康受到很多因素的影響，其中飲食對肝臟影響是比較大的，若肝不好，飲食上要忌口，有些食物嘴再饞都不應該碰。轉氨酶偏高的人不能吃什么？
轉氨酶偏高的人，嘴再饞都不能碰的食物有哪些？
罐裝食物，是應該管住嘴少吃的食物，肝臟是人體排毒解毒的部位，很多罐裝食物是用的鉛制的盒子，含鉛量會稍微比較高，罐裝食物中所放的添加劑也比較多，經常吃這類的食物，會給肝臟帶來不小的解毒負擔，時間長了，它就容易受損。
動物肝臟中的膽固醇含量較高，也是需要少吃的食物之一。動物肝臟包括豬肝、鴨肝等，這些食物脂肪含量較高，若吃太多的話，會使體內的脂質變多，脂肪容易堆積在肝上，對其健康不利。另外動物的肝臟也是動物的解毒器官，若是吃前處理不當，往往可能含有一些毒素，吃了會加重肝臟的解毒負擔。
皮蛋是我國的特色食品，深受很多人的喜歡，但也要忌嘴少吃的食物。皮蛋中的鉛含量比較高，鉛是重金屬，需要肝臟來代謝，常吃皮蛋肝容易受損。雖然現在皮蛋的制作工藝已經改良了，比過去要健康一些，但肝臟不好的人還是盡量不要多吃。
