脂肪肝的比例逐年上升，人群中發病率為5%，還呈現年輕化的趨勢，不少坐辦公室30歲左右的白領體檢時，發現自己患上了脂肪肝，經常商業應酬的人更加逃不了脂肪肝。
40%以上肥胖人都患有脂肪肝，營養過剩、酗酒、糖尿病是致病主要因素。
其他疾病也可導致脂肪肝，比如結核病、嚴重貧血、肺心病等。某些藥物或毒物也可致脂肪肝。
酗酒能毒害肝臟，損害肝功能。
過量飲酒可加重肝臟負擔，使肝細胞受損變性，終導致肝硬變，醫學上稱之為“酒精肝肝硬化”。
在歐美國家，酒精性肝硬化占全部肝硬化的50~90%。
長期酗酒者還影響脂肪代謝，可引起脂肪肝。
酒精可使肝細胞變性、壞死、纖維組織增生而致肝硬化。
酒精肝是由于長期大量飲酒(嗜酒)所致的肝臟損傷性疾病。
近十年來，隨著人民生活水平的提高和社交圈的擴大，全球酒的消費量猛增。
同時，酒精肝的發生亦顯著增加。
在中國由于飲酒導致酒精肝的發生率也呈明顯上升趨勢，已成為不容忽視的隱型殺手。
茶葉中具有調節人體新陳代謝的成分，茶葉中的化學物質多達600多種，包括生物堿類、維生素、茶多酚類、蛋白質與氨基酸類等，這些都是人體所必須具備的成分。
茶能抗癌、防衰老，能提高人體生理活性。
它對多種疾病具有良好的緩解效能，而且有良好的延年益壽、抗老強身的作用。
