蒸餃的做法是非常簡單的，我們日常生活中可以經常吃餃子不僅因為它非常美味而且它含有豐富的營養(yǎng)價值。那么日常生活中三鮮蒸餃的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　三鮮蒸餃的做法

　　材料

　　水發(fā)蘭片50克，蔥花I00克，姜末5克，味精5克。

　　花椒面l克，精鹽10克，醬油50克，芝麻油15克。

　　豆油100克，精粉50O克。

　　熟雞肉250克，水發(fā)海參100克，大蝦100克。

　　做法

　　1.首先我們要將雞肉剁成丁，然后再將海參、蘭片、大蝦去皮切碎，然后加入適量的調味料進行攪拌成餡。

　　2.把精粉放在案板上，用開水燙好揉成面團，揉勻搓成長條，下成50個劑子，撒點干面按扁，搟成圓形薄皮。

　　3.左手拿皮，右手抹餡，再用手順餃子皮的邊從右到左捏合成餃子。

　　4.然后我們再將餃子擺在屜內蒸10分鐘左右，我們只要等到看到餃子的表面出現(xiàn)皮鼓起的現(xiàn)象，即熟。

　　鮮蝦韭黃燙面蒸餃

　　材料

　　三杯面粉。

　　輔料

　　半磅肉餡，蝦15顆，韭黃15根。

　　蔥姜，料酒，雞精，五香粉，香油。

　　做法

　　1.這是我第一次做燙面咧，其實就是燒開水，來和面，一定要小心手，不要被燙到，我是按照和餃子差不多的軟硬，醒面。

　　2.蝦仁是自己包出來，去蝦腸，跺大塊放到肉中。

　　3.水打餡，加香油讓蝦和肉餡較上勁，加入其他調味料。

　　4.然后我們就可以加入事先已經切碎的韭黃，然后就可以進行包餃子了，包好之后，就可以開始蒸了。

　　5.上氣后，蒸上20分鐘，就出鍋了。

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