水煮魚的做法是非常豐富多樣的，根據不一樣的選材就會做出不一樣口味的水煮魚，經常吃魚能夠有效補充蛋白質。那么日常生活中水煮魚的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
水煮魚的做法
材料
比目魚配料豆腐、粉條、五花肉。
調料
醋、醬油、鹽、糖、味精。
蔥段、姜片、蒜片、花生油。
做法
1.首先我們要將比目魚清洗干凈，然后將其鱗片去除干凈，還有將比目魚肚子的部分保留，即可。
2.蔥、姜、蒜爆香，炒五花肉，加入醋、醬油燒開，將魚兩面煎一下，加湯，放入豆腐、粉條，調味。
3.中火燒開，小火燉45分鐘，轉急火收汁至熟即可。
水煮魚
材料
3斤左右的白鰱1條，豆芽，大蔥。
干辣椒，泡椒，花椒，姜，蒜。
雞精，豆粉，料酒，鹽，豆瓣。
做法
1、首先將魚進行宰殺，然后將其清洗干凈，在切成片，接著再將魚排剁成塊狀即可。
2、將魚片用少許鹽、料酒、生粉拌勻，碼味30分鐘。
3、鍋內倒入少量植物油，將豆芽炒至7成熟，起鍋，鋪在碗底，備用。
4、用一個小鍋，燒一鍋水，把碼好味的魚倒入，大火煮1-2分鐘起鍋。
5、然后我們還要將煮好的魚放在豆芽上面，接著倒入入湯，蓋住4/5的魚即可，撒上雞精就可以了。
6、在干凈的鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后，放入適量豆瓣、爆香，加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中小火煸炒，出味后加入干辣椒，加繼續翻炒片刻后，加蔥節，翻炒幾下，倒入鋪好魚的碗中。
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