花蛤的做法是非常多樣的，而且花蛤也是非常美味的食物，生活中我們可以經(jīng)常吃，對身體健康是非常有利的。那么生活中花蛤的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　醬爆花蛤的做法

　　材料

　　花蛤，蠔油，海鮮醬，清水，料酒。

　　做法

　　1.首先我們就要準(zhǔn)備一盆水，然后放入適量的鹽和食用油再將花蛤放進(jìn)浸泡，讓其吐干凈。

　　2.把浸泡過的花蛤淘洗干凈，瀝水。

　　3.準(zhǔn)備一個小碗，用兩勺蠔油，一勺海鮮醬，一勺料酒，三勺清水的比例調(diào)制成醬汁.蔥切段，蔥白和蔥青分開，姜切絲。

　　4.然后鍋中加入適量的水，再放兩片姜片，將其煮開，然后在倒入花蛤，煮1分鐘左右看到花蛤一張開口，就要迅速撈出瀝干。

　　5.起油鍋，爆香姜絲和蔥白。

　　6.把剛才調(diào)好的醬汁倒入鍋中，煮開。

　　7.倒入焯好水的花蛤，快速翻炒至醬汁包裹住花蛤，起鍋，撒蔥花。

　　姜蔥炒花蛤

　　材料

　　花蛤，姜絲，蔥段，鮮紅椒絲。

　　豆豉粒，醬油，糖料，酒，生粉。

　　做法

　　1.首先我們就要在鍋中加入適量的水，然后再將其燒開，接著倒入花蛤，等到貝殼張開的時候，就可以將其撈起，備用。

　　2.炒鍋里放油燒熱后放入豆豉粒和椒絲炒香。

　　3.倒入花蛤翻炒幾下后加入蔥段和姜絲。

　　4.后加入醬油，糖，料酒，，用生粉汁勾芡，裝盤即成。

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