三較不易保存及量重者先食。

　　四應多帶兩天份預備糧。

　　五減輕食物包裝之重量。

　　六加配具有酸味之食物，可增加食欲。

　　所需營養

　　⑴ 三大營養素

　　糖類：以運動的動能源而言，對糖類的應用度高，應占總熱量來源的70%.肌肉使用葡萄糖，脂肪酸和酮體為能量來源.肌肉中存有肝糖，在劇烈活動中還原為葡萄糖輸出，而血液中的葡萄糖可合成肝糖，休息狀態的肌肉只以脂肪為能量來源.運動中血糖值會降低，其它能量須靠脂肪，但脂肪轉換為能量的過程很慢，主要還是靠每天攝取的糖類食物提供熱量.若在糖分中不只含有葡萄糖，同時添加砂糖及淀粉，則血糖值較不易降低.吃的動作也可引起肝臟釋放肝糖.

　　脂肪：身體儲存的脂肪除了是能量的來源之外，還是主要器官的避震器及御寒的保溫層.脂肪不易分解，效率較糖類低10%~20%，但熱量很高，攝取時可不必太多，且有耐飽的好處;但若在體內不完全燃燒，反而易引起體液酸化，造成疲勞.

　　蛋白質：當糖類與脂肪燃燒殆盡或短少時，蛋白質就開始派上用場.身體無法儲存蛋白質，多余的蛋白質將轉化為能量或脂肪.蛋白質與脂肪攝取量接不宜太多，否則易引起體液酸化，造成疲勞.

　　身體使用三大營養素的順序為：　糖類->;;脂肪->;;蛋白質.登山每日所需的重量比約為4.8 : 1 : 1.1

　　⑵ 無機鹽，水分，維生素

　　無機鹽：若缺乏鹽分會引起血壓降低，暈眩及倦怠，嚴重時會引起痙攣.

　　水分：約占體重的65%，可促進體內新陳代謝及化學作用進行，平衡體溫.喪失過多水分會使血液循環惡化，但飲用太多水反會使排汗量增加，使鹽分排出，應適量飲水，不可過量.好能少量多次飲水.水的消毒可用碘，煮沸或濾水器.好別用凈水片.

　　維生素：有調節生理機能的作用，與代謝密切相關.如醣類以維生素B群做為轉換的觸媒和催化劑，維生素C與代謝的氧化還原有關，有助于消除運動后的疲勞。

　　總結：通過上面的介紹，想必大家都了解到了什么是登山運動了吧。登山運動是極受人喜愛的一項運動，尤其是愛探險且有條件的年輕人。但是登山運動時要注意飲食的營養安全衛生。希望小編的介紹對大家有所幫助。