砧板到底選幾塊，多久換一次
有點朋友會問想要砧板不變成“游樂場”到底該有幾塊砧板了，小編的回到是至少三塊。一塊用來切生食，一塊用來切蔬菜，后那塊用來切熟食。如果有寶寶的家庭可以多準備一塊砧板，寶寶的輔食制作。
砧板的選用也是有將講究的，塑料砧板耐用、看就效果好，但是不耐高溫易變形，會調出塑料碎末。
木質砧板接縫較少一般比較耐用，對菜刀的磨損也比較小。但是木質砧板因為是天然木材，容易滋生細菌，產生霉變。同時木質砧板還受木材本身影響外表不夠美觀。
竹子砧板表面光滑質地輕，不易變形，還具有抑菌作用。但是竹子砧板不能夠承受重擊。大家在選購是可以根據自身的需求進行，而不是一味的認定那個好。
想要砧板不變成馬桶，那么就要據情況更換砧板。專家提醒要時常更換砧板，一般兩道三年換一次，或者更短時間也可以更換。
毀掉“馬桶”讓飲食更健康
砧板上的細菌堪比馬桶，想要毀掉這個“馬桶”就需要經常給砧板消毒。看到這里肯定會有一些朋友會說：我平時也消毒了啊!為什么還說是“馬桶”了?小編要在這里肯定的說一下，大多數人的消毒都是錯誤的，不徹底的。那么錯誤的消毒放是什么了?
第一、用熱水燙一下，這是常見的消毒方法。可是這個消毒方法并不徹底，沒有起到滅菌的作用，相反由于熱水的溫度這是在砧板的表面，沒有達到內部，內部的溫度只是升高而已，這樣反而給內部細菌的繁殖提供了有理條件。
第二、切完或剁完肉類用菜刀刮一下，專家提醒說這樣根本就是多此一舉，沒有任何清潔消毒作用。細菌是肉眼看不到的，刮一下，只是將表面的砸東西帶走一部分。
第三、用完砧板用抹布擦一下，很多人可能已經給砧板消毒過了，后又用抹布擦拭砧板，結果又給砧板抹上細菌。抹布上的細菌不比砧板少，擦拭過砧板的抹布在去擦拭其他東西，就給細菌借助抹布擴散大其他東西上。
那到底該怎么毀掉這個“馬桶”了，正確的消毒方法是什么了?
第一、用水煮砧板，而非燙。給砧板徹底的加熱，在高溫的作用下，砧板內外的細菌都能夠被消滅。煮完后直接放在通風處自然晾干。
第二、刮板撒鹽，用完砧板清洗過可以殺一些鹽在上面，平時用完砧板但又沒打算蒸煮的，可以用這個方法。
第三、藥物消毒，現在市面上有很多廚房用的消毒水，效果都很好。使用方便快捷。
第四、平時廚房注意通風，砧板懸掛在通風處，避免陰暗潮濕滋生細菌。
結語：砧板的衛生狀況直接關系到我們的飲食，說砧板是馬桶也不為過。我們追求健康的生活要從這些看不到的地方做起，平時注意廚房砧板的衛生，從源頭上徹底消滅疾病，毀掉影響我們健康的這座“馬桶”。
