改善睡眠的食譜

　　隨著快節奏的都市生活，令白領們的精神壓力是越來越大，失眠已是司空見慣的事，失眠的患者也是不斷的在增加。日常對飲食的適當調理也是可以改善失眠的現狀，下面是營養師為失眠患者制定的營養食，改善睡眠質量的美食有哪些。

　　1、玫瑰花烤羊心

　　鮮玫瑰花50克，羊心50克，食鹽500克。將鮮玫瑰花放入小鋁鍋中，加入食鹽，煎煮10分鐘待冷備用，將羊心洗凈切塊，穿在竹簽上，邊烤邊蘸玫瑰鹽水，反復在明火上烤制，烤熟稍嫩即可。食用時可邊烤邊食。此品宜熟食。

　　2、丹參冰糖水

　　丹參15克加水200毫升，煎煮20分鐘，去渣，加冰糖適量，以微甜為度，分兩次飲用。此對長期不眠患者有安神作用，對伴有冠心病、肝病等慢性病患者，還有改善原疾病的功能。

　　3、蓮心茶

　　蓮子心，生甘草各3克，開水沖泡代茶，每日數次。有清心、安神、降壓功效，此茶對患有高血壓病，經常失眠者非常適用。

　　4、酸棗仁粥

　　先將酸棗仁30克洗凈搗碎，濃煎取汁，繼取粳米100克煮粥，待粥半熟時將煎汁兌入同煮，粥成淡食。每晚睡前趁熱溫服做餐。此粥通用于各種失眠癥，不論病史長短，均有一定效果。

　　5、五味子糕

　　將五味子破碎成粉過篩備用，一次10克，再用糯米粉100克，發酵后把藥粉加入拌勻，置籠上蒸熟，睡前趁熱取食，每日一次。對患有遺精多夢，心悸失眠者，可收全面雙調的效果。

　　6、蔥棗湯

　　大紅棗20克，蔥白7根。將紅棗洗凈，用水泡5天，將蔥白洗凈備用。將紅棗放入鍋內，加水適量，用大火煮沸，約20分鐘，再加蔥白，繼續用文火煎10分鐘。服用時吃棗喝湯。

　　7、棗麥桂圓湯

　　小麥60克，大棗14枚，桂圓肉去殼核7個，三物洗凈加水共煮，待棗麥熟后取食，每日一到兩次。

　　8、玉竹心子

　　玉竹50克，豬心500克，生姜、蔥、食鹽、花椒、白糖、味精、香油各適量。將玉竹切塊成節，用水稍潤，煎熬二次，收取藥液約1，500克，將豬心破開，與藥液、生姜、花椒、蔥同置鍋內，在火上煮到六成熟，撈出稍曬涼。將豬心放在鍋內，用文火煮熟撈起，在鍋內加湯適量，放入食鹽、白糖、味精和香油適量，熬成濃汁，將其均勻涂在豬心里外既成。