貓屎咖啡想必大家都聽說過，貓屎咖啡是世界上昂貴的咖啡，那么大家知道貓屎咖啡的由來嗎?知道貓屎咖啡的煮法是什么樣的嗎?知道喝咖啡的好處有哪些嗎?下面小編就給大家一一介紹下。
貓屎咖啡的由來
很多人聽到貓屎咖啡這個名字就不太好了，光聽名字就已經沒有想要喝的想法了。其實，貓屎咖啡可以說是世界上昂貴的咖啡，正是因為通過貓屎提煉所以更加風味獨特，也很難得，所以比起其他咖啡價格更加昂貴。
貓屎咖啡的全稱是麝香貓屎咖啡，在大量種植咖啡豆的印尼，有一種喜歡以新鮮咖啡豆為食物的動物--麝香貓，它們把新鮮咖啡豆吃下肚，然后經過消化、發酵，后變成便便排出體外，就變成了傳說中的貓屎咖啡。
可是并不是這樣就可以了，真正的貓屎咖啡還要經過很多工序進行精致的加工才能得到。工人們首先要從麝香貓的糞便中挑出還沒完全消化的咖啡種子，然后要剝去外面那層銀灰色的薄膜。剝完之后，就用水將咖啡豆洗干凈，然后再放到太陽下曬干。后經過精心的翻炒，才能成為進入消費者口中的咖啡豆。
貓屎咖啡之所以這樣昂貴都是因為麝香貓本身的稀少。很久之前印尼的蘇門答臘島上，居民們都以種植咖啡為生，可是在咖啡豆成熟的時候，突然出現了一群野生貓類，它們以成熟的紅色咖啡豆為食，而人們爬樹和采摘的速度并沒有它們快，導致咖啡豆的收成減少了很多。
島上居民很惱怒，開始大量捕殺這種貓，以保證咖啡豆的收成。經過捕殺，貓的數量果然大大減少，居民又可以保證咖啡豆的收獲率了。可是咖啡豆長在高高的咖啡樹上，采摘起來很麻煩，所以就有很懶惰的居民發現貓屎里有沒有消化的咖啡豆種子，于是他們把這些種子挑出來賣給了收購咖啡的商人。
恰好這個商人是個很懂咖啡的人，他使用了這種咖啡豆之后，發現味道跟平時很不一樣，入口后香醇潤滑，妙不可言，他當即找來提供咖啡的人問他咖啡豆從哪里來，那個人眼看瞞不住只好說真話，這個商人不禁感嘆造化神奇。
