女兒紅的產(chǎn)地

　　紹興女兒紅釀酒有限公司創(chuàng)建于1919年，是紹興東路酒的代表，位于浙江省紹興東麓的東關(guān)，占地250畝，屬于長江三角洲開發(fā)區(qū)，北臨杭州灣，南靠會稽山，北側(cè)蕭甬鐵路，滬杭甬高速公路、104國道，南有杭甬運河通過，交通十分便利。是一家以黃酒生產(chǎn)與銷售為主，擁有自營進出口權(quán)的生產(chǎn)型企業(yè),是我國黃酒行業(yè)的骨干企業(yè)之一，是中國釀酒工業(yè)協(xié)會黃酒分會常務(wù)理事單位。公司目前擁有黃酒生產(chǎn)線3條，瓶酒灌裝線5條，黃酒年生產(chǎn)可達到5萬噸。

　　公司已通過ISO9001、ISO14001、HACCP體系及清潔生產(chǎn)認證，是食品衛(wèi)生A級單位，產(chǎn)品屢獲國內(nèi)外大獎，公司主要產(chǎn)品女兒紅酒沿歷史記載之典故，集傳統(tǒng)工藝之精華系紹興黃酒之精品，女兒紅系列產(chǎn)品具有“陳”、“醇”、“真”之特色。公司注冊的“女兒紅”商標是浙江省商標，并于2005年被認定為中國馳名商標，2006年被國家商務(wù)部認定為首批中華老字號。經(jīng)過認定，公司已成為浙江省2009年度第一批高新技術(shù)企業(yè)。

　　近幾年來，公司大力實施品牌戰(zhàn)略，始終堅持以人為本，走抓質(zhì)量、優(yōu)服務(wù)、提品牌發(fā)展之路，充分挖掘女兒紅蘊含的深厚的文化底蘊，提高品牌的知名度，公司產(chǎn)品深受廣大消費者的信賴與喜愛。產(chǎn)品銷往全國二十多個省市和地區(qū)，并出口歐美、日本及香港等國家和地區(qū)，在國際市場上也有著很好的聲譽。

　　據(jù)記載，女兒紅酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的女兒紅當中，字號老的當屬浙江紹興的女兒紅。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而女兒紅又是當中富特色的。

　　早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數(shù)壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”，如“八仙過海”，“龍鳳呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時以酒款待賀客。

　　濃濃的黃酒中滲透著無數(shù)名人趣事美談，黃酒史其實是一部人文史，具有強大的文化張力。

　　在紹興，飲酒者并不都是文人，但文人大多都嗜酒，紹興黃酒的美味陶醉了諸多文人墨客、名人志士等千古風流的人物，演繹了無數(shù)人文佳話。令人稱道的當屬“曲水流觴”這一千古風雅酒會。東晉永和九年，大書法家王羲之和當時名士謝安、孫綽、許詢、支遁等四十二人在會稽(今紹興)蘭亭舉行了一場別開生面的詩歌會，曲水流觴，即興賦詩。王羲之更是乘著酒興寫下名震千古之《蘭亭集序》，傳說王羲之后來多次書寫都不能達到原來的境界，不僅表明藝術(shù)珍品需在天人合一的環(huán)境下造就，也在一定程度上表明了酒的神力。唐宋大詩人大詞人對酒也情有獨鐘，經(jīng)常借酒作詩抒情。

　　賀知章晚年從長安回到故鄉(xiāng)，寓居“鑒湖一曲”，飲酒自娛。李白《重憶》中“稽山無賀老，卻棹酒船回”，表達了他對賀知章的深深懷念之情。陸游曾自稱“放翁爛醉尋常事”，他在《醉中書懷》一詩中寫到：“平生百事懶，惟酒不待勸”，表達了他對酒的喜愛之情。然而說到文人，不能不提近代的大文豪魯迅，2012年凡來紹興的游客，都要光顧他筆下的咸亨酒店，學一學孔乙己摸樣，買一碗紹興黃酒、一碟茴香豆，慢慢體會一下其中的意境。酒以城而名，城以酒而揚，紹興黃酒已經(jīng)成為紹興一張金燦燦的名片。