紅酒相信大家都不陌生，紅酒是非常常見的一種養生酒，對于紅酒知識大家都了解一點。那么大家知道紅酒價格受哪些因素的影響嗎?今天小編就給大家介紹影響紅酒價格的三種因素以及紅酒的好處。
紅酒價格
一、橡木桶(Oak)
1.橡木桶對葡萄酒的影響
全世界優質、美味的葡萄酒都會在橡木桶中進行陳年，其中多數都是用全新橡木桶生產的。
將葡萄酒放在橡木桶中主要有兩個作用，一個是為葡萄酒增加橡木風味，如香草和烤香料等風味，另一個就是使葡萄酒多接觸氧氣。氧氣對于葡萄酒風味具有重要影響，如單寧會變得更加柔順，酒品的口感也更為順滑。
既然氧氣能夠進入木桶中，那么，葡萄酒也會平均每年蒸發掉至少2%，即所謂的“天使所享”(Angel'sShare)。當然，這種現象的存在也會使木桶中的葡萄酒風味更為濃縮。
2.橡木桶成本
每瓶經橡木桶的葡萄酒成本大約要增加2至4美元。一顆80年樹齡的老橡樹僅能做出2支橡木桶來，因此橡木桶的成本是較高的。法國橡木桶的需求量較大，但與美國橡木桶相比，法國橡木桶的價錢往往要高出兩倍。
二、熟成時間(Time)
1.熟成時間對葡萄酒的影響
有一種說法是，“葡萄酒熟成的時間越久越好”。其實，這個說法僅適用于紅葡萄酒的范圍。不同的葡萄酒所需要的完美熟成時間是不同的，而了解這一點是非常重要的。
熟成過程能減少葡萄酒的水果風味，同時也會降低酒中的酸和單寧的含量。一款陳年較好的葡萄酒散發出水果的芳香類型更偏向干果和煮熟水果的風味，但這類風味會更加微妙。隨著酸和單寧的不斷減少，葡萄酒的口感也變得愈加圓潤平滑。里奧哈珍藏(ReservaRioja)和巴巴萊斯科(Barbaresco)就是兩款陳年10年即會變佳的酒品。
