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中餐 中餐吃什么好(10)

  減肥午餐佳搭配

  1.主食每天攝入半斤至八兩

  首先,主食(以谷類為主)每天攝入半斤至八兩適宜。不過如果你當天的活動量比較大,如參加了運動、從事了體力勞動,還可以適當增加,主食是用來提供能量的。

  2.蔬菜、水果每天1斤左右

  其次,蔬菜、水果每天1斤左右,肉食如雞、魚等動物性食品每天不要超過2兩,即使是瘦肉里脂肪含量也不算低;平均每天吃豆制品1兩或多一點;牛奶1袋,雞蛋1個。少吃豬、牛、羊肉,多吃魚、蝦和雞。

  3.吃多種蔬菜、水果和薯類

  第三,多吃蔬菜、水果和薯類。蔬菜的品種很多,不同品種所含營養成分不盡相同,甚至懸殊很大。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果,它們是胡蘿卜素、維生素b2、維生素c和葉酸、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。

  4.膳食纖維食物能增強抗病能力

  有些水果維生素及一些微量元素的含量不及新鮮蔬菜,但水果含有的葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠等物質又比蔬菜豐富,所以誰也代替不了誰;薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等,富含豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。這些食物對保持心血管健康、增強抗病能力,減少兒童發生干眼癥和預防癌癥等十分重要。

  5.酸奶可調節腸道的生態環境

  消化不良者可在辦公室備些酸奶,酸奶可調節腸道的生態環境,使有害菌不易存活,每天一杯酸奶可有效改善胃腸功能。女性還可預防乳腺癌。

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