人到老年，各種各樣的疾病纏身，肝病就是其中之一，不少老年人喜歡小酌兩杯。那么，老年人春季怎么養肝護肝呢?老年人養肝護肝的食物有哪些呢?下面，我們一起到文中看看，老年保健的知識有哪些吧!
春季吃什么養肝呢?隨著春姑娘的到來，人體很容易發生肝氣過旺情況。那么，老年人養肝吃什么好?
春季養肝的蔬菜
1、菠菜
菠菜有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效。
對肝氣并發胃病的輔助治療有良效，春季宜用來養肝的應時蔬菜。對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
頭痛、目眩、便秘的老年人，可取鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起用麻油拌食，每日食兩次。視力模糊、兩目干澀者：取鮮菠菜、羊肝各500克，水燒沸后放入羊肝，稍滾再下菠菜，并加入適量鹽、麻油、味精，此湯具有養肝明目的功效。
2、真菌類蔬菜
蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳、銀耳等天然真菌類保健營養品，其有效成分富含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等成分，對免疫力的提高、肝臟的滋養與修復、防癌、抗腫瘤等都是有益的，因此老年人春季養肝真菌類食物亦是佳選。
3、紫菜
其富含碘、鈣、B族維生素、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種有益成分，經常食用有助于降低機體膽固醇、軟化血管、養肝護肝等，可謂是老年人春季養肝適宜的飲食之選。
春季養肝的水果
1、梨
梨富含多種維生素及碳水化合物，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進肝細胞再生的功效，適宜春季發熱和有內熱的肝病患者食用。
