老年人出現骨折的情況是比較多見的，骨折之后人需要進行休息，讓骨頭有時間恢復，因此骨折后的護理是重點。那么老人骨折吃什么?老人骨折的護理方法是什么?老人骨折食譜有哪些?建議大家都可以了解一下，畢竟每個人自己都是會慢慢變老的。
老人骨折吃什么
1、高能量高蛋白膳食
高能量、高蛋白膳食有助于骨折老人恢復元氣，但宜在骨折2周后食用。骨折初期還應以清淡飲食為宜。
2、維生素D
老年人骨折后若一直在室內休養，曬不到太陽，就容易缺乏致維生素D。因此骨折后要多吃富含維生素D的食物(如魚、肝臟、蛋黃等)，并盡可能多曬些太陽。
3、維生素C
富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿(草頭)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(湯菜)、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。
4、水
骨折了之后上廁所不方便，有些老人就會自己少喝水，以免要頻繁上廁所。這樣的做法是不對的，本身骨折了之后人就動的少，再少喝水非常容易引起便秘。老人在骨折后記得要多喝水，比平時還要多喝一點才行，保持腸道的暢通。
骨折后2周，可補充的飲食有骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素A、維生素D，鈣及蛋白質。骨折5周以上，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
老人骨折的護理方法
1、老人在骨折了之后心情難免會受到影響，在照顧身體的同時應該也要照顧到老人的心情。應該多和老人溝通、交流，讓老人保持心情舒暢。良好的情緒對于病情也是有好處的，可以讓老人的骨骼恢復的更快一些。
2、在骨折后的急性期不建議進行任何的活動，老人應該多休息，不要去動患處。至少等到一個月之后，如果患處有了不錯的恢復，在醫生同意的情況下可以做少許的活動。比如每天走動幾次，每次幾分鐘，活動必須要受到限制。
3、對于飲食上，也要注意營養的補充，經常喝一些骨頭湯等是很好的，因為老年人缺乏鍛煉，所以骨骼的方面是不大好的。
4、每天要為老人輕輕拍胸部，從胸部下方開始向上拍，拍出振動感，囑咐病人配合深呼吸，咳出痰液，防止墜積性肺炎的發生。如果不慎受涼感冒或有咽炎，要及時治療。
