哮喘患者不宜吃什么
1、奶及奶制品
牛奶及奶制品是誘發(fā)嬰幼兒哮喘的常見食物變應原，牛奶中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中變應原性強的變應原成分。由于甲種乳白蛋白具較高的種屬特異性，故對牛奶過敏的兒童可以考慮采用山羊奶來替代。
2、雞蛋
雞蛋以及蛋制品可以導致各年齡段的病人過敏，其中蛋清中的卵白蛋白是誘發(fā)呼吸道過敏的主要成分，蛋黃很少誘發(fā)過敏。鵪鶉蛋、鴨蛋和鵝蛋等也可誘發(fā)呼吸道的過敏癥狀。
3、海產(chǎn)品及水產(chǎn)品
魚類、蝦類、蟹類、貝類和蚌類 等均可誘發(fā)哮喘，例如鱒魚、鮭魚等魚肉顏色偏紅的魚類易誘發(fā)呼吸道癥狀，蝦蟹等甲殼綱海產(chǎn)品也含有較高的變應原成分，這些變應原通常耐熱，熟食也常誘發(fā) 過敏性哮喘 的發(fā)生。
4、花生、芝麻和棉籽
等油料作物主要是與這些食物含有較高的蛋白質(zhì)有關，一旦制成油制品則很少誘發(fā)過敏癥狀。食生花生引發(fā)哮喘發(fā)作并不少見。
5、豆類
如黃豆及制品、綠豆、青豆、蕓豆、扁豆和菜豆等。
6、糧食
如小麥、玉米、蕎麥和谷類等。
7、水果和堅果
類桃子、蘋果、橘子、杏、菠蘿和草莓以及核桃、開心果、榛子和松子等堅果類的果仁。
8、某些肉類
及其肉制品包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉均可誘發(fā)過敏。
