6、桂花核桃凍
鮮桂花15克，核桃仁250克，奶油100克，白糖適量。
將核桃仁加水磨成漿汁，鍋內加水適量，燒沸，再加白糖攪勻，然后把核桃仁漿汁、白糖汁混合拌勻，放入奶油和勻后置武火上燒沸，出鍋入盒中，待冷后放入冰箱內凍結。食用時，用刀劃成小塊，裝入盤中，撒上桂花即成。每日1 劑，分2次食用，連服3-5天。
其他治肺氣腫的食療方
食療一
炒咖啡豆，每日10克，煎濃汁飲。同時也治療慢性支氣管炎。
食療二
治肺膿瘍、支氣管擴張、肺氣腫痰濁壅肺：鮮南瓜500克，田雞200克，大蒜60克，蔥15克。先將田雞去內臟，剝皮，切塊;大蒜去衣，洗凈;南瓜洗凈，切塊。把田雞、南瓜、大蒜放入鍋內，武火煮沸后，文火煲半小時，下蔥調味佐膳。
食療三
貝母粥：粳米100克煮粥，將熟時加入川貝母粉末5-10克和適量冰糖(或白糖)，煮沸即可食用。有潤肺定喘，止咳化痰作用。適用于體弱或老年人的慢性氣管炎、肺氣腫、咳嗽氣喘等癥。注意：川貝味苦，不宜多用。
食療四
百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖調味食用。有潤肺止咳，養心安神作用。
適用于慢性支氣管炎，肺熱或肺燥所致的干咳，以及肺結核，久咳不愈，睡眠不好，煩躁不安，肺氣腫，咯血，婦女更年期綜合癥，神經衰弱等癥。脾胃虛弱或風寒感冒咳嗽者不宜食用。
