7、食物不耐受
如果口瘡反復發作，持續數年甚至十幾年未愈，非常有可能與食物不耐受有關。食物不耐受指的是一種復雜的變態反應性疾病，人的免疫系統把進入人體內的某種或多種食物當成有害物質，從而針對這些物質產生過度的保護性免疫反應，產生食物特異性IgG抗體，IgG抗體與食物顆粒形成免疫復合物(Ⅲ型變態反應)，可引起所有組織(包括血管)發生炎癥反應，并表現為全身各系統的癥狀與疾病。
YORK營養學實驗室曾經做過一項研究，他們對2567個懷疑有食物不耐受的英國人進行了調查研究，有44%的人出現慢性腹瀉、腹痛、潰瘍、消化不良。其中潰瘍的主要表現就是口瘡。可到醫院做食入物變應原篩查(俗稱食物不耐受檢測)。各大中城市的大型醫院都可以做，目前做14項常規檢測費用在400-500元之間。找到不耐受食物后，無需用藥，只要調整飲食結構，忌食該食物，快30天，長半年就可完全擺脫口瘡困擾。
8、維生素B族吸收有障礙
人群中有一部分人天生有這個毛病(有遺傳因素)，這些人在正常的食物中無法獲取足量的維生素B族(一種或多種)，口服對應的維生素B效果也不明顯。這些人的癥狀有：1、口瘡 2、牙周炎牙齦萎縮 3、皮膚干燥甚至呈現魚鱗狀 4、頑固的腳氣 5、饑餓時無法進行體內脂肪的“燃燒”(多吃一口就長胖少吃了不到時間就餓) ，等等。上述癥狀可能是一種也可能是兩種以上同時存在。 很多人吸煙后上述癥狀消失，戒煙后重新出現。似乎針對具體癥狀定期注射對應的維生素B是有效的。
典型的癥狀
1、口瘡的癥狀的四大特點：“紅、黃、凹、痛”。生口瘡時潰瘍的周圍會紅腫，但潰瘍本身一般是黃色的，形狀是凹進的，通?？诏彽陌Y狀比較疼痛。
2、常見也疼痛的兩種口瘡的癥狀是當你在承受重大壓力、勞累疲憊或生病時比較容易發生，而創傷潰瘍則是由于口腔會粘膜受創傷所引起的口瘡的癥狀。
3、常會造成口瘡的癥狀的是一種叫做單純性皰疹的病毒。這種病毒會造成小水泡，小水泡到了后變成潰瘍，在罕見的情況下，潰瘍可能是口腔發生腫瘤的第一個癥狀，或是諸如貧血、白血病等全身性的口瘡的癥狀。
