豬肺斂肺湯

　　[組成]豬肺250—300克，北沙參10一15克，五味子10克，訶子6—9克。

　　[制法]先將豬肺切成塊，擠盡血污，沖洗干凈，與北沙參、五味子、訶子一同入鍋，然后加水適量，用武火煮沸，再用文火慢燉約l小時(shí)即成。

　　[適應(yīng)癥]補(bǔ)肺斂肺。適用于肺氣陰虛所致的久咳、痰少、氣短等癥。

　　[用法]佐餐食用。

　　沙參心肺湯

　　[組成]沙參、玉竹各15克，豬心、豬肺各1個(gè)，蔥25克，精鹽3克。

　　[制法]先將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗干凈，放入紗布袋內(nèi);豬心、豬肺沖洗干凈，擠盡血污;再將沙參、玉竹、豬心、豬肺、蔥和清水適量一同入鍋，武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉約l小時(shí)，至豬心、豬肺熟透時(shí)，加鹽即成。

　　[適應(yīng)癥]潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)胃生津，養(yǎng)心安神。適用于老年人肺虛咳嗽、秋燥干咳，或痰中帶血絲、津傷口渴、胃熱熾盛、夜間心煩失眠、多夢(mèng)、大便燥結(jié)等癥。

　　[用法]佐餐食用。

　　蜂蜜雞蛋湯

　　[組成]蜂蜜35克，雞蛋1個(gè)。

　　[制法]將蜂蜜加水300克煮開(kāi)，打入雞蛋，煮至微沸。

　　[適應(yīng)癥]潤(rùn)肺止咳。適用于肺燥干咳、久咳。

　　[用法]頓服，早晚空腹服用。

　　胡蘿卜紅棗湯

　　[組成]胡蘿卜120克，紅棗40克。

　　[制法]先將紅棗洗凈，浸泡2小時(shí)，再將胡蘿卜洗凈，與紅棗一并放入砂鍋內(nèi)，加入清水，煮約l小時(shí)左右，以紅棗熟爛為度。

　　[適應(yīng)癥]養(yǎng)陰益氣，利氣止咳。適用于氣陰不足、肺氣上逆所致的嗆咳陣作、口干自汗、精神疲乏等癥。

　　[用法]日服l劑，分早晚2次服用。

　　沙參百合鴨湯

　　[組成]北沙參、百合各30克，肥鴨肉150克。

　　[制法]將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛即成。

　　[適應(yīng)癥]養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清熱化痰。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、結(jié)核咳嗽等。

　　[用法]飲湯吃鴨肉。