枸杞是我們日常生活中經常見到的食物，我們都知道枸杞含有豐富的營養價值，但是它的吃法也是非常多樣的。那么日常生活中枸杞怎么吃呢?那就讓我們隨著名醫話養生欄目史秀峰專家一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　枸杞怎么吃

　　枸杞肉絲

　　我們日常生活中可以將枸杞做成枸杞肉絲，著也是比較常見的吃法，不僅美味而且含有豐富的營養價值。

　　取枸杞子100克，精豬肉500克，青筍100克，將豬肉、青筍切絲，炒鍋燒熱加油，放入肉絲、筍絲，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精各適量，后放枸杞子翻炒幾下即可。適用于血虛眩暈、心悸及神疲等癥。

　　枸杞燉雞

　　燉雞時也可使用枸杞，具體將枸杞約15克裝入雞的腹中，蔥段、生姜、食鹽、料酒等調料適量，上屜加蓋，武火蒸2小時左右取出，去姜、蔥，加味精。飲湯食肉，可以滋補肝腎，可改善失眠多夢、遺精等癥。

　　枸杞的功效

　　抗癌

　　枸杞含有豐富的營養，不僅吃起來口感很好，而且有著非常不錯的抗癌效果，我們生活中可以經常食用。

　　當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯機體和延緩衰老的作用。

　　對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。

　　有效地延緩衰老

　　枸杞子為扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補養人的上品。

　　增強學習記憶功能

　　經常食用枸杞還能夠有效增強我們的記憶力，提高我們的學習效率，所以經常給孩子吃效果不錯。

　　抗疲勞

　　枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的養生功效。

　　增強人體的造血功能

　　枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。

　　提高機體的適應性

　　枸杞子能提高人體的適應性防御功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力提高。

　　美容肌膚

　　枸杞子可以提高皮膚吸收養分的能力，另外，還能起到美白功效。枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他的皮膚病也有不同程度的祛病養生療效。

　　本期嘉賓介紹

　　史秀峰

　　男，上海中醫藥大學，附屬龍華醫院藥劑科。

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