芹菜
芹菜熱量低，水分含量高，鉀含量豐富。
芹菜的卡路里很低，含有很多粗纖維，屬于堿性的食物。
芹菜的綠莖里含有豐富的維他命A及C，還含有氯，鈉，鉀和鎂。
鈉有保持青春活力的效果，也能使肌肉保持彈性和柔軟，芹菜汁還有降血糖的作用。
常吃芹菜，能中和尿酸和體內的酸性物質，對預防痛風有較好的效果。
絲瓜
絲瓜中含防止皮膚老化的維他命B1，增白皮膚的維他命C等成分，能保護皮膚，是消雀斑、增白、去皺紋的不可多得的天然美容劑。
長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使皮膚變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效，是不可多得的美容佳品。
故絲瓜汁有“美人水”之稱.多吃絲瓜，對調理月經不順有幫助.
豌豆
豌豆里富含維他命A，維他命A在體內轉化為維他命A，能起到潤澤皮膚的作用。
豌豆莢和豆苗的嫩葉里含有維他命C，它能分解體內的亞硝胺的酶，具有抗癌的作用。
大白菜
大白菜含水量好，含維他命A，鉀及鐵。能起到養顏和護膚的效果。
白菜能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素，能養胃生津，利尿通便，清熱解毒，除煩解渴。
