咽喉炎病人生食與熟食都可。熟食甘蔗汁對咽喉炎病人起來補益作用。
楊梅
楊梅含有多種有機酸，生食可生津潤燥。
對咽喉腫疼，產生干癢咳嗽有一定綬和作用。
楊梅含維生素C十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。
所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥。
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹疼，對下痢不止者有良效。
楊梅中含有維生素B、C，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。并且對喉癌有一定的防治作用。
酸角
性涼，味酸。有生津止渴，抗菌等作用。對化膿性咽喉炎有消炎止疼之作用。
柚
肉質嫩軟，清甜幽香，富有營養，它的維生素C比蘋果還多出20倍以上。
是一種營養豐富的水果，富含糖類、維生素、磷、鐵、檸檬酸，胰島素及多種維生素、氨基酸。具有補血益氣，潤肺化痰、止咳定喘和降低膽固醇等功效。
對咽喉腫疼、高血壓、糖尿病、冠心病都有良好的輔助治療作用。
獼猴桃
獼猴桃是一種性酸干寒的水果，食用后有生津潤肺，解熱排毒的功效，干燥的季節嗓子疼痛的時候食用獼猴桃是非常好的。
蘋果
蘋果有生津解渴，潤肺等功效，它是在一年四季常見的水果，在嗓子疼的時候吃蘋果對治療咽喉腫痛非常的有效。
